Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Croustade Ariégeoise aux Pommes Caramélisées
Croustade ariégeoise aux pommes caramélisées

Sucré, Sablé - Sorte de galette originaire du sud-ouest et garnie de compote de pommes et morceaux de pommes caramélisés.

Galette aux pommes et à la vanille
Galette aux pommes et à la vanille

Simple & Gourmand - La galette des rois on aime beaucoup cela à la maison. Généralement les collègues et les classes des enfants en profitent aussi 🙂 . Chaque année j’en fais des différentes et cette année j’avais très envie qu’elle soit fruitée. J’ai donc opté pour...

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

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Etoiles apéritives feuilletées au camembert et aux pommes
Etoiles apéritives feuilletées au camembert et aux pommes

Déliacious - Une idée originale pour l'apéritif, à base de pâte feuilletée, de pommes et de camembert.

Grillé aux pommes
Grillé aux pommes

Flo14 - Un grillé aux pommes comme à la boulangerie

Tarte aux pommes "bouquet de roses"
Tarte aux pommes "bouquet de roses"

Une aiguille dans l potage - Sortez la mandoline pour cette tarte aux pommes "bouquet de roses" d'après le Chef Alain Passard !

Les chaussons aux pommes
Les chaussons aux pommes

Les petits secrets de lolo - De délicieux chaussons aux pommes maison pour vous régaler au petit-déjeuner ou au goûter.

Tarte poisson d'avril à la pomme et à la banane
Tarte poisson d'avril à la pomme et à la banane

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Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes

les sucreries de Yory - Une viennoiserie super croustillante avec une compote de pomme à la vanille maison.

Tarte aux pommes bouquet de roses
Tarte aux pommes bouquet de roses

Recettes au companion ou pas - qu'elle est bonne cette tarte aux pommes

Galette des rois à la frangipane et à la pomme
Galette des rois à la frangipane et à la pomme

Aline Bianca Cuisine - Lorsqu’il s’agit de choisir une galette des rois, j’hésite toujours entre la version à la frangipane (délicieuse, mais rapidement écoeurante à mon goût) et la simple galette à la compote de pomme (plus légère, mais tellement moins « Epiphanie »)....

Tarte quadrillée à la compote de pommes
Tarte quadrillée à la compote de pommes

Appetio - Une jolie tarte aux pommes trop facile à réaliser!

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Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

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