Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons

Name: Des recettes de compotes à réaliser au fil des saisons
Total time: 30 min
Cuisine: compote

La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Meilleures recettes de compote et de pâte sablée des Gourmets

Des idées de recettes de compote et de pâte sablée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rectangle aux pommes et à la compote maison

Emilie Sweetness

Il y a un dessert que l'on fait souvent à la maison, c'est la tarte aux pommes. On l'aime sous toutes ses formes. Ici voici une version rectangulaire, simple et gourmande à la fois.

Dernières recettes de compote et de pâte sablée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de compote et de pâte sablée qui changent !

Tarte à la crème de verveine rhubarbe aux fruits rouges

Allergique Gourmand

Une crème à la verveine sur une compote de rhubarbe pour une délicieuse tarte aux fruits rouges sans gluten, sans lait, sans œufs. Tout en fraîcheur, douceur et acidulé.

Tarte à la compote de rhubarbe

Emilie Sweetness

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte !

Tarte rustique pêches abricots

Cooking & Cakes

Parce que lorsque les étales font le plein de fruits, une bonne tarte fait notre plus grand plaisir !

Tarte aux pommes compote et pâte sablée

Comme un coq en pâte

Back to basics ! Comme un coq en pâte vous propose de réaliser cette excellente tarte aux pommes maison en vous lançant dans une pâte sablée, mais pas n’importe laquelle : celle de Christophe Michalak. Très croustillante, elle viendra merveilleusement sublimer votre compote maison vanillée surmontée de très fines lamelles de pommes. Belle, simple (voire rustique mais pas simpliste !), efficace, fondante et croquante, c’est tout ce que l’on attend d’une tarte aux pommes, non ? Alors… à vos rouleaux ! 🍎🍏

Tartelettes crumble aux pommes

Emilie Sweetness

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de compote pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tarte sablée au sarrasin, pommes et caramel pommes-calvados

Rosenoisettes

sans gluten.

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Rosenoisettes

À la recherche d'une recette de pâte sablée pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Tarte rustique aux figues et fraises

MesGougèresAuxEpinards

Il y a longtemps que je voulais faire une tarte rustique aux figues, je trouve ça joli et puis surtout facile à préparer ! Cette tarte n’échappe pas à la règle, c’est une tarte rapide et efficace. Elle plaira aux personnes qui n’aiment pas ou sont allergiques à la poudre d’amande par exemple, qu’on retrouve beaucoup dans les tartes.

Tarte rhubarbe et fruits rouges au sarrasin

Rosenoisettes

Ne passez pas à côté de cette recette de fruits rouges qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

← 1 2 →

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Abaisser

Chiqueter

Compoter

Dorure

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Fraiser

Videler

Techniques appliquées aux pâtes de base

Compote de coing

Compote de pommes

D'autres recettes avec aussi...

airelles banane basilic beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc boeuf bouchées boudin brioche brownie cacao café cake caramel chocolat citron confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie foie gras framboises fruits gambas gingembre marbré miel noël orange pamplemousse pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe rouge sauce sirop spéculoos vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de compote et toutes les recettes de pâte sablée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Confiture d'ananas

HappyCurio

Voici une confiture d'ananas maison, simple et rapide à faire. en option, vous pouvez ajouter un bouchon de rhum pour donner encore plus d’exotisme à la recette. À tester de toute urgence sur une bonne baguette, éventuellement avec quelques cubes de noix de coco pour être encore plus exotique !