Recettes de compote et de pâte sablée

Petit bol de compote
La compote de fruits de saison, un dessert simple et léger. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La compote est une préparation à base de fruits frais (pommes, abricots, rhubarbe…) coupés et cuits avec un peu de sucre. Utilisée comme dessert principalement, elle est aussi un mets d’accompagnement de viandes et volailles.

La compote est une recette délicieuse et saine, destinée aussi bien aux bébés qu’aux adultes, et dont la préparation est rapide et facile. Des ingrédients de qualité (fruits bien mûrs, provenant idéalement de cultures biologiques) apporteront à cette préparation une touche d’excellence qui agrémentera de nombreux plats salés et sucrés.

Idées de recettes de compote et de pâte sablée des Gourmets

Tarte à la crème de verveine - rhubarbe aux fruits rouges
Tarte à la crème de verveine - rhubarbe aux fruits rouges

Allergique Gourmand  -  Une crème à la verveine sur une compote de rhubarbe pour une délicieuse tarte aux fruits rouges sans gluten, sans lait, sans œufs. Tout en fraîcheur, douceur et acidulé.

Tarte rustique pêches abricots
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Cooking & Cakes  -  Parce que lorsque les étales font le plein de fruits, une bonne tarte fait notre plus grand plaisir !

Tarte aux pommes compote et pâte sablée
Tarte aux pommes compote et pâte sablée

Comme un coq en pâte  -  Back to basics ! Comme un coq en pâte vous propose de réaliser cette excellente tarte aux pommes maison en vous lançant dans une pâte sablée, mais pas n’importe laquelle : celle de Christophe Michalak. Très croustillante, elle viendra merveilleusement sublimer votre compote maison vanillée surmontée de très fines lamelles de pommes. Belle, simple (voire rustique mais pas simpliste !), efficace, fondante et croquante, c’est tout ce que l’on attend d’une tarte aux pommes, non ? Alors… à vos rouleaux ! 🍎🍏

Tartelettes crumble aux pommes
Tartelettes crumble aux pommes

Emilie Sweetness  -  Vous cherchez une recette de tartelettes crumble aux pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux fraises et à la rhubarbe
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Rosenoisettes  -  Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Tarte rustique aux figues et fraises
Tarte rustique aux figues et fraises

MesGougèresAuxEpinards  -  Il y a longtemps que je voulais faire une tarte rustique aux figues, je trouve ça joli et puis surtout facile à préparer ! Cette tarte n’échappe pas à la règle, c’est une tarte rapide et efficace. Elle plaira aux personnes qui n’aiment pas ou sont allergiques à la poudre d’amande par exemple, qu’on retrouve beaucoup dans les tartes.

Tarte rhubarbe et fruits rouges au sarrasin
Tarte rhubarbe et fruits rouges au sarrasin

Rosenoisettes  -  Vous cherchez une recette de tarte rhubarbe et fruits rouges au sarrasin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Complètement fruitée et meringuée la tarte
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Les Papilles qui frétillent  -  Dessert fruité et gourmand, mais tout en légèreté... pour les beaux jours.

Tartelettes aux pommes
Tartelettes aux pommes

Emilie Sweetness  -  Envie de Tartelettes aux pommes ? Découvrez cette recette d'abricots et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte sablée noisette, compotée d'abricot et abricots
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cuisine en folie  -  Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Rhubarb and Strawberry pie
Rhubarb and strawberry pie

Les Papilles qui frétillent  -  Tarte gourmande aux fruits, à savourer en dessert ou au goûter, avec une touche de chantilly.

Tarte aux pommes
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Les Papilles qui frétillent  -  Grand classique mais on ne s'en lasse pas

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Langues de chat, thé matcha et citron vert
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