Régalez-vous avec nos recettes de cuisine mettant en vedette le comté

Name: Régalez-vous avec nos recettes de cuisine mettant en vedette le comté
Total time: 30 min
Cuisine: comté

Le comté est un fromage français AOC produit principalement en Franche-Comté. Photo par Anna M. Stevenson

Le comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite, originaire du Massif du Jura. Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1958 et Appellation d’Origine Protégée depuis 1996, sa fabrication s’effectue encore aujourd'hui dans les petites fromageries de villages appelées fruitières. Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Selon son temps d'affinage pouvant aller de 4 à 24 mois, la saison mais aussi la zone de production, le Comté offre une variété intéressante de saveurs et d'arômes, ce qui en fait un met surprenant que l'on redécouvre à chaque dégustation.

On l'adore tout simplement sur une tranche de pain de campagne mais dans un gratin de pommes de terre ou dans une sauce, il donne du caractère et son côté fondant est irrésistible. Dans des cakes, des choux salés, des soufflés ou dans une salade, le Comté apporte une touche gourmande que les amateurs ne renieront pas.

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Des idées de recettes de comté et de ravioles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de ravioles du Dauphiné

Voyage Gourmand

Que faire avec des ravioles du Dauphiné ? On passe en mode comfort food ! La grisaille et le froid sont de retour et sont deux excellents prétextes pour partager cette recette de gratin de ravioles du Dauphiné avec vous. Très simple et rapide à réaliser, ce gratin se prépare avec des ravioles du Dauphiné, une spécialité de la Drôme.

Salade d'endives aux ravioles croquantes

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une salade d'endives aux ravioles croquantes. Simple et efficace ! Agrémentée de quelques dés de Comté, de pommes, de jambon blanc et de noix, vos papilles en frétilleront de plaisir !

Pâtisson aux ravioles

Sof vous invite

Outre le goût irrésistible des pâtissons, dont la finesse se marie parfaitement avec les ravioles, l'esthétique de ce plat fait de lui en général un succès, ces petites courges s'y prêtant à merveille.

Dernières recettes de comté et de ravioles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de comté et de ravioles qui changent !

Pizza blanche aux ravioles et lardons

Happy papilles

A mi-chemin entre Italie et Dauphiné, je vous propose de découvrir cette pizza Darraduv, une pizza blanche aux ravioles et lardons, parsemé de comté, particulièrement gourmande et inédite. Nul doute que cette pizza originale saura régaler petits et grands !

Salade aux ravioles

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une petite entrée vite faite mais savoureuse à base de ravioles.

Gratin de ravioles du Dauphiné au comté

The Best Recipes

Les ravioles du Dauphiné sont fabriqués dans la Drôme. Cette recette de gratin aux ravioles est excellente. Une recette facile et rapide

Ravioles aux fromages

Patsyphice

Ces ravioles sont constituées de pâte à raviolis chinois et farcis d'un bon mélange de fromages. Un pur délice.

Gratin de ravioles aux cèpes

Les filles, à table !

Intéressé par la réalisation d'une recette de gratin de ravioles aux cèpes ? Suivez cette recette de cèpes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Lasagnes de ravioles de Royans aux épinards et au comté

Caroestdanslacuisine

Essayez cette recette de lasagnes et donnez votre avis en commentaire !

Ravioles langoustines et comté

Comme un coq en pâte

Pour oublier ce temps automnal, je vous propose de préparer puis déguster ces excellentes ravioles avec une bonne sauce au comté. Un plat assez coûteux mais vraiment délicieux !

Gratin de ravioles à la courgette et au jambon

Kélou

Gratin à base de ravioles, de courgettes, de jambon, de crème et de Comté, super facile et rapide à faire et succès assuré

Salade de ravioles, de Comté et de saucisses

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, c'est salade. Mais pas n'importe laquelle, une salade ultra gourmande (normal on est en automne et on a besoin d'un peu de calories pour se réchauffer :)). Voici donc : la salade de ravioles, de comté et de saucisses.

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