Rafraîchissant, le concombre est parfait dans de nombreuses recettes

Name: Rafraîchissant, le concombre est parfait dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: concombre

Le concombre est certainement le légume le plus rafraîchissant de l'été. Photo par Karen and Brad Emerson

Le concombre est un légume d'été de la même famille que les courgettes et les cornichons. Il entre dans la composition de nombreuses salades et taboulés. Sa chair vert pâle est aqueuse, fraîche et croquante. Il peut se manger cuit mais il est le plus souvent servi cru accompagné d'une sauce à base de crème ou de yaourt. La menthe, le cerfeuil, la ciboulette, l'aneth, l'estragon ou la coriandre l'accompagne agréablement. Il entre aussi dans la composition de nombreux gaspacho.

Meilleures recettes de concombre et de thon des Gourmets

Des idées de recettes de concombre et de thon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de thon aux fraises, concombre et roquette

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Un tartare rafraîchissant et sucré salé qui a tout pour vous plaire ! Une délicieuse association de saveurs pour un résultat à la fois chic et gourmand !

Comment faire des California rolls ?

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Hier j’ai tenté pour la première fois de faire des makis. J’avais déjà fait plusieurs riz tartares, mais je me suis dis que ce serait bien de changer un peu… Et de m’essayer aux California rolls ! Pour préparer le riz à sushis, j’ai utilisé mon super Cookeo ! Mais vous pouvez très bien faire votre riz à sushis sans. Dans cet article je vais vous montrer comment faire vos California rolls étape par étape !

Salade de pâtes au thon

Mes inspirations culinaires

Une délicieuse salade de pâtes au thon aux saveurs méditerranéennes, une recette estivale facile composée de thon à l’huile, tomates cerises herbes fraîches (aneth et basilic) et olives avec sa sauce vinaigrette crémeuse allégée au yaourt et citron.

Poisson cru à la tahitienne

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Une recette de poisson cru au lait de coco à déguster à tout moment de la journée, ou presque ! Le midi en entrée ou bien le soir en plat principal, c'est l'assurance de retrouver du soleil dans vos assiettes !

Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens

cuisine en folie

Amusez-vous à les garnir avec ce que vous aimez, poissons comme saumon bien frais, thon albacore ou crevettes. On les appelle makizushi en japonais, ils sont faits avec un riz rond japonais vinaigré et légèrement sucré emballé dans une feuille d'algue nori ou d'une feuille de riz et sont fourrés de diverses garnitures.

Salade de thon aux avocats et concombres

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Aujourd'hui je vous propose une recette simple - une salade fraîche, légère et peu calorique à base de thon, avocat et concombre. Elle est parfaite en entrée, mais aussi pour une lunch box, un buffet ou un pique-nique.

Mille feuilles de concombre, thon et brocciu

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Mille feuilles de concombre, thon et brocciu corse aux fines herbes et piment d'Espelette

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Nouveautés : des recettes de concombre et de thon qui changent !

Verrines fromage thon et duo de tartes estivales

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Il s'agit d'un menu frais, équilibré et...presque végétarien !

TARTARE DE THON ET CONCOMBRE à LA RICOTTA

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Salade de thon en tartare

Mimi Pinson

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Tartare de thon aux pommes

épicétout

Envie de tartare de thon aux pommes ? Découvrez cette recette de cru et donnez votre avis en commentaire !

Toasts de concombre au thon et tomates cerises

Clarisse en Cuisine

Allez, pour le dimanche, une petite recette d'apéritif rapide, efficace et plaisante... des toasts de concombre au thon et tomates cerises ! Ces petits toasts (appelés ainsi pour tromper le cerveau...lol...) sont parfaits pour les journées estivales, avec leur support en concombre qui remplace le pain de mie. On peut se resservir sans trop de complexes... Ils sont extra ! faites comme moi, testez-les...

Sushis donuts

Recettes de Clairette

Sushis ou donuts à vous de choisir !

"Clic-Clac" de concombre au thon et tomates séchées

La neuvième planète

Ces amuse-bouches apportent une petite touche de fraîcheur bienvenue...

Salade méditerranéenne

Clementine

Une super salade

Salade de légumes verts au thon

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade pour faire le plein de vitamines. Croustillante et légère, bien vitaminée et parfumée, fraîche et pleine de peps, elle n'a que des qualités. Recette en vidéo.

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Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

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Croque au sel (A la)

Dégorger

Le concombre

Le thon

Salade de concombre

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Tartare de boeuf à la Vietnamienne

Le Chameau Bleu

La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.