Recettes de confinement et de cuisine facile

Rangées de boites de conserves
En période de confinement il faut savoir cuisiner autrement ! Photo par heberhard pour Pixabay.

Comme disait notre ami Coluche : "Dites moi de quoi vous avez besoin et je vous dirais comment vous en passer !"

Etre confinés ça veut dire ne pas avoir accès à tous les produits que l'on a l'habitude de consommer et en particulier le frais puisque par définition il ne se conserve pas longtemps. Donc quand on en a on en profite sinon on fait avec ce que l'on a dans les placards, dans le réfrigérateur et le congélateur.

Il va donc falloir faire des entorses au protocole ! Pas d'oeufs, plus de lait, plus de pain... il y a parfois des solutions pour les remplacer sinon il faudra être inventif et tenter de nouvelles recettes à partir d'une boite de thon ou de petits pois !

Idées de recettes de confinement et de cuisine facile des Gourmets

Crème de noisette, pralinée Nocciola
Crème de noisette, pralinée nocciola

Passiflore passion d'héllyane  -  La crème de noisette est semblable à la crème d'amande, C'est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries. (tartes, gâteaux) Vous pouvez aussi la tartiner sur une tartine ou la manger directement à la cuillère,...

Pain baguette magique, sans pétrissage
Pain baguette magique, sans pétrissage

Cuisine Culinaire  -  Comment faire une baguette de pain ? Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n’a qu’une...

Salade de choucroute crue, pomme noisette
Salade de choucroute crue, pomme noisette

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  La choucroute crue fait partie des super-aliments aux nombreuses vertus. Elle fait du bien à notre flore intestinale, renforce nos défenses immunitaires, prévient le stress, etc. Cette salade est facile et rapide à réaliser.

Poulet au citron confit à la marocaine
Poulet au citron confit à la marocaine

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet au citron confit à la marocaine.

Mousse au chocolat d'après Paul Bocuse
Mousse au chocolat d'après paul bocuse

Atelier de Brigitte  -  Recette de mousse au chocolat facile d'après Paul Bocuse. #restezchezvous.

Petits cookies à la fourchette
Petits cookies à la fourchette

Mimi Pâtisserie  -  Cette semaine je vous propose une recette super simple, à faire avec vos petits loups s’ils ont envie de mettre les mains dans la farine ! J’aime bien les recettes sophistiquées, les entremets avec plein d’étapes, mais parfois un petit biscuit...

Crème dessert au chocolat
Crème dessert au chocolat

Poivre & Zeste  -  On se lève tous pour la crème dessert de la Toquée Masquée ! Recette du placard par et pour les enfants. Une crème au chocolat qui nécessite juste une casserole et un fouet. Côté ingrédients chocolat, lait, cacao en poudre, sucre et

Petits pains à l'huile d'olive
Petits pains à l'huile d'olive

L'Italie dans ma cuisine  -  Des panini à l'huile d'olive comme ceux de mon boulanger italien ! A déguster natures, farcis comme un sandwich salé ou garnis de pâte à tartiner ou autres confitures.

Comment faire vous-même votre pain au levain bio cuit au four
Comment faire vous-même votre pain au levain bio cuit au four

Bouchées Doubles  -  Vous n'avez pas de machine à pain, pas de problème ! Je vous explique comment faire vous-même votre pain au levain semi-complet bio avec pétrissage à la main comme avant et cuisson dans votre four...

Spaghetti, thon, olives et câpres
Spaghetti, thon, olives et câpres

L'Italie dans ma cuisine  -  Un délicieux plat aux saveurs méditerranéennes, très simple à préparer et qui régalera toutes les papilles de la famille.

Pâtes aux lentilles
Pâtes aux lentilles

L'Italie dans ma cuisine  -  Un classique de la cuisine italienne, et en particulier du centre-sud de l'Italie : les pâtes aux lentilles.

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Spaghetti à la puttanesca
Spaghetti à la puttanesca

L'Italie dans ma cuisine  -  Dans l'idéal, on utilise les tomates San Marzano AOP et les olives de Gaeta pour cette recette qui nous arrive tout droit de la région de Naples. Si vous arrivez à vous procurer ces produits de qualité, c'est top, sinon on fera sans et vous...

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