Recettes de confinement et de salade

Rangées de boites de conserves
En période de confinement il faut savoir cuisiner autrement ! Photo par heberhard pour Pixabay.

Comme disait notre ami Coluche : "Dites moi de quoi vous avez besoin et je vous dirais comment vous en passer !"

Etre confinés ça veut dire ne pas avoir accès à tous les produits que l'on a l'habitude de consommer et en particulier le frais puisque par définition il ne se conserve pas longtemps. Donc quand on en a on en profite sinon on fait avec ce que l'on a dans les placards, dans le réfrigérateur et le congélateur.

Il va donc falloir faire des entorses au protocole ! Pas d'oeufs, plus de lait, plus de pain... il y a parfois des solutions pour les remplacer sinon il faudra être inventif et tenter de nouvelles recettes à partir d'une boite de thon ou de petits pois !

Idées de recettes de confinement et de salade des Gourmets

Taboulé de chou fleur
Taboulé de chou fleur

La tête dans le panier  -  Salade légère pour éviter de trop se charger en calories en ces jours de confinement.

Pesto d’orties sur salade de pommes de terre
Pesto d’orties sur salade de pommes de terre

La tête dans le panier  -  Un pesto "pauvre" mais très riche en vitamines et minéraux !

Salade de pissenlit, oeuf mollet
Salade de pissenlit, oeuf mollet

CUISINE EN FOLIE  -  Comme tout à chacun en ce moment nous composons avec le contenu des placards et du réfrigérateur quand mon regard est tombé sur une jolie fleur de pissenlit. Mais bien sur, cette salade que je prépare chaque printemps ! Une salade de pissenlit,...

Coleslaw
Coleslaw

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette de recette coleslaw ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Cette salade de chou est composée d’un minimum d’ingrédients : chou, carotte et vinaigrette. L’avantage de cette salade est qu’elle peut se préparer à l’avance et...

Salade de riz au thon, maïs et poivron
Salade de riz au thon, maïs et poivron

Cuisine-Blog  -  Une salade fraîche de riz au thon en boite avec des légumes frais c'est la base des salades d'été. Que ce soit pour accompagner un barbecue, pour un déjeuner en terrasse ou pour emmener au bureau c'est une valeur...

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A ne pas manquer !

Une recette de confinement choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tagliatelles fraîches colorées
Tagliatelles fraîches colorées

Ma fourchette est italienne  -  Je vous l’ai dit, je suis dans LA région des pâtes fraîches (l’Emilie-Romagne). Et c’est pas parce qu’elles sont délicieuses et pas chères au resto que je vais me priver du plaisir de les faire maison. Et de m’amuser avec des variantes....

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