Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et profitez-en toute l'année

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et profitez-en toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: conserves

Les conserves maison, une opération délicate. Photo par noviveglia

L'homme a toujours cherché à conserver les aliments le plus longtemps possible. Pour y arriver il y a plusieurs moyens, la stérilisation, la déshydratation, la congélation, la conservation par le sucre, le sel , l'alcool, le vinaigre, l'huile. A vous de choisir le procédé de conservation qui conviendra le mieux au produit.

Meilleures recettes de conserves et de hiver des Gourmets

Des idées de recettes de conserves et de hiver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sirop de fleurs de mimosa

Les petits plats du Prince

J'ai depuis longtemps l'habitude de préparer mes sirops de fruits ou de fleurs. En plein hiver, c'est le mimosa qui est en fleurs et qui apporte la touche odorante et ensoleillée au jardin. Vous apprécierez certainement le parfum délicat de la fleur de mimosa emprisonné dans une bouteille.

Son goût est très subtil, un peu un mélange de miel et de tilleul, c'est très floral et délicat.

Dernières recettes de conserves et de hiver par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de conserves et de hiver qui changent !

Confiture de cynorrhodons

Amande et Basilic

Le cynorrhodon, fruit de l’églantier appelé aussi gratte-cul, est très riche en vitamine C. Il permet de réaliser une excellente confiture healthy fort appréciée en hiver.

Conserve de saucisse de Toulouse confite

Les petits plats du Prince

Un moyen de conserver la saucisse de Toulouse et en avoir toujours en réserve !

Pâté de porc aux champignons

Les petits plats du Prince

Une conserve de pâté maison à ressortir pour déguster avec des amis !

Compote de pommes et baies d'aronia à la cannelle

Rosenoisettes

Envie de compote de pommes et baies d'aronia à la cannelle ? Découvrez cette recette de cuisine rapide et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de chou à l'effiloché de porc

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Un gratin hivernal, un plat complet : du chou et du porc en conserve maison. Rien ne se perd, tout se transforme !

Marmelade d'agrumes aux épices de Noël

emma.cuisine

Une recette de confiture de Noël aux agrumes et aux épices qui est bien de saison. La marmelade d'agrumes accompagnera aussi bien les tartines de pain ou de brioche que les gâteaux.

Confiture de prunes

Flo bidouille en cuisine ...

pour cet hiver ...

Le flacon multi-usages

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Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

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La mâche

Le vacherin

Les choux de Bruxelles

Les salsifis ou scorsonères

Le panais

Le rutabaga

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Confiture

Fermentation

Gelée

Pâte de fruits

Sous-vide

Terrine

Tupperware

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Fondue savoyarde

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Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !