Recettes de conserves et de street food

Condiments en conserves
Les conserves maison, une opération délicate. Photo par noviveglia.

L'homme a toujours cherché à conserver les aliments le plus longtemps possible. Pour y arriver il y a plusieurs moyens, la stérilisation, la déshydratation, la congélation, la conservation par le sucre, le sel , l'alcool, le vinaigre, l'huile. A vous de choisir le procédé de conservation qui conviendra le mieux au produit.

Idées de recettes de conserves et de street food des Gourmets

Bhel Puri à l'émietté de canard
Bhel puri à l'émietté de canard

Le Chameau Bleu  -  Une belle recette pleine de fraicheur aux accents indiens

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A ne pas manquer !

Une recette de conserves choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Confiture framboises pétales de roses
Confiture framboises pétales de roses

Isabelle  -  Après un an au jardin, les rosiers de Damas me donnent une jolie récolte de fleurs et c'est l'occasion de les associer aux framboises qui abondent dans notre jardin. La recette est hyper simple, toujours la même méthode avec un minimum de sucre pour un maximum de saveurs et de plaisirs !

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