Dernières recettes de coq - Page 2

Un repas de famille autour d'un plat typique, j'adore. Le coq au vin est une spécialité française.

Cette recette de coq au vin rouge donne du goût et rend tendre le coq. A la charentaise car en fin de cuisson, on ajoute un peu de cognac, cela reste facultatif. C'est la sauce qui donne sens à cette recette et le mode de cuisson est important.

Une recette traditionnelle française dont il existe forcément une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre façon de faire. Par contre, ici, dans cette façon de le cuisiner, il est nécessaire de commencer la veille car le coq doit mariner toute une nuit dans le vin rouge pour ensuite être cuit à feu doux en mijotant pendant 3H30.

Par grand froid, rien de tel qu'un classique de la cuisine française... un vrai plat en sauce qui réchauffe !

Cari de coq comme à la réunion. Recette créole traditionnelle.

En cuisine avec cette belle idée de recette de coq au riesling.

La cuisine au vin !

En cuisine avec cette belle idée de recette de coq à la bière.

Un régal qui embaume la cuisine mais pas que...