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Recettes gourmandes et étonnantes à base de coquelicot

Coquelicots en fleurs

Gelées, confitures, sirops... le coquelicot sait trouver sa place en cuisine ! Photo par jef 77.

Le coquelicot est une fleur sauvage qu'on utilise en cosmétique et en parfumerie mais aussi en cuisine ! Les pétales de coquelicot sont en effet comestibles, choisissez-les non traités avant de les utiliser.

Les pétales de coquelicot frais ou séchés ajoutent une touche florale subtile et élégante à certains plats et desserts. Dans des biscuits, confitures et gelées, dans des salades, soupes et sirops, le coquelicot est aussi joli que délicieux !

Recettes, techniques et vidéos de coquelicot et de dessert glacé du Chef

Glace yaourt au coquelicot
Glace yaourt au coquelicot
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Glace à base de yaourt

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