La coulemelle intègre facilement de nombreuses recettes

Name: La coulemelle intègre facilement de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: coulemelles

Les coulemelles sont très bons cuisinés à la crème. Photo par Gunera

La coulemelle, appelée aussi lépiote élevée, filleul, couamelle ou encore nez de chat, est un champignon commun appartenant à la famille des Agaricacées. On le cueille dès la fin du printemps jusqu'au mois de novembre.

Reconnaissable avec sa forme rappelant celle d'un parasol, la coulemelle se déguste simplement dans une poêle avec un peu de beurre, d'ail et de persil. On l'apprécie également dans une omelette, un gratin ou un risotto.

Meilleures recettes de coulemelles et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de coulemelles et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fettucinis aux coulemelles et basilic

Charlie Cocotte

Envie de fettucinis aux coulemelles et basilic ? Découvrez cette recette de champignons et donnez votre avis en commentaire !

Dernières recettes de coulemelles et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coulemelles et de pâtes qui changent !

Pâtes aux champignons

Par amour des bonnes choses

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtes aux champignons pour affronter l'automne pour affronter l'automne au chaud.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

The big night

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Techniques appliquées aux pâtes de base

Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

Divers produits alimentaires

Techniques culinaires

Les pâtes, les nouilles et le riz

Cèpes

Bol de champignons de Paris sautés ail persil

Champignon de Paris

Champignons des bois

Champignons noirs

Chanterelles

Duxelles

Girolles

Morilles

Mousserons

Pieds de mouton

Pleurotes

Sanguins

Shiitaké

Trompettes de la mort

Truffe blanche

Truffes noires

D'autres recettes avec aussi...

andouille apéritif aubergines automne béchamel brick butternut câpres champignons chandeleur chorizo comté courge courgettes crêpes crudités duxelles farcis feta foie gras fromage fruits fruits de mer hiver jambon légumes mijoté moules noix oeuf pain panure parmesan pâtes persil poêlée poireau pommes potimarron poulet raisins risotto riz rôti roulé saint-jacques salade salé tartines volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de coulemelles et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.