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Coulis de fruits ou de légumes, toutes nos recettes pour les faire soi-même

Gateau avec coulis de fraises
Le coulis sert généralement de sauce ou d'accompagnement. Photo par Michelle Lee

Recettes, techniques et vidéos de coulis et d'entremets du Chef

Clafoutis de pêches à la cardamome
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Meilleures recettes de coulis et d'entremets des Gourmets

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Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches
Charlotte aux asperges, saumon à l'aneth et thym citron, noisettes, coulis de poivron rouge et Banyuls

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Mousse aux fraises en verrines
Caramel sans sucre
Charlotte passionnément fruitée
Coulis de fruit de la passion
Entremets cassis et fruit de la passion
Bavarois aux framboises et coulis de fruits rouges
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Entremets breton pommes et caramel

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Coulis rouge tomate !
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