Recettes de coulis et de plat principal

Gateau avec coulis de fraises
Le coulis sert généralement de sauce ou d'accompagnement. Photo par Michelle Lee.

Très faciles et rapides à préparer, les coulis à base de fruits apportent une touche colorée et rafraîchissante à de nombreux desserts. Les coulis se déclinent à l'infini en fonction de vos envies et des fruits de saison.

A base de fruits rouges, d'abricots ou encore de chocolat, les coulis accompagneront parfaitement vos gâteaux et charlottes. Vous pouvez aussi les utiliser au quotidien pour agrémenter des yaourts natures, du fromage blanc, des crèmes ou de la glace.

Idées de recettes de coulis et de plat principal des Gourmets

Cuisses de Pintade au Coulis de Mangue
Cuisses de pintade au coulis de mangue

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Cuisse de pintade grillée, coulis de poivrons et basilic
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Tagliatelle au coulis de petits-pois
Tagliatelle au coulis de petits-pois

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Légumes farcis revisités
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Ris de Veau Réglisse, Fenouil Grillé et Coulis de Poivron
Ris de veau réglisse, fenouil grillé et coulis de poivron

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Noix de Saint-Jacques et leur coulis de framboises
Noix de saint-jacques et leur coulis de framboises

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Côtes de cochon de lait et coulis de vinaigre balsamique
Côtes de cochon de lait et coulis de vinaigre balsamique

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Bouf sauté au coulis de paprika
Bouf sauté au coulis de paprika

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Bouf au coulis de basilic
Bouf au coulis de basilic

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Blancs de poulets sur coulis de tomate
Blancs de poulets sur coulis de tomate

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Aumonière de blé noir aux st jacques et coulis de potiron
Aumonière de blé noir aux st jacques et coulis de potiron

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