Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes
La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.
Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Beignets de fleurs de courgette
Yourguardianchef - Cette recette utilise une pâte à tempura simple, parfumé au safran. Comme le safran est du pollen, il accentue leur saveur de fleurs.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Fleurs et sauge en beignets
A Prendre Sans Faim - Une recette originale italienne extraite du livre de Sandro Bottega "The 100 Prosecco recipes " publié par les éditions Mondadori en italien et en anglais.
Beignets de courgettes
Mes inspirations culinaires - Envie de beignets de courgette ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Beignets de courgettes au parmesan
Plat et recette - Essayez cette recette de beignets et donnez votre avis en commentaire !
Beignets de fleurs de courgettes et coco
Ninni - Vous cherchez une recette de beignets de fleurs de courgettes et coco. - recettes piémontaises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Beignets de courgettes, feta et menthe
Jackie - Cette recette nous a tellement plu que je l’ai réalisée une seconde fois pour la faire partager à des amis que je recevais à déjeuner en cette fin d’été. Je peux vous assurer qu’après la découverte ils se sont régalés. Les courgettes sont celles...
Beignets de fleurs de courgettes
Clementine - Un régal ! Dommage qu'on n'en trouve pas souvent au marché. Dans le passé j'ai préparé les fleurs de courgettes farcies comme on les sert souvent en Italie avec de la mozzarella et de l'anchois mais là je les ai préparées en beignets juste avec...
Beignets de courgettes ultralégers et tzatziki frais frais frais
La cerise sur lemaillot - Ce n’est pas une mais 2 recettes que je vous propose ici et elles ont eu leur petit succès. Les beignets sont moelleux et très légers (non non beignet n’est pas forcément synonyme de gras) car cuits au four avec très peu d’huile d’olive. Le...
Filets de sébaste, courgette et poivron en beignets sur galette de nouilles chinoises sautées, sauce aigre douce
cuisine en folie - Envie de Filets de sébaste, courgette et poivron en beignets sur galette de nouilles chinoises sautées, sauce aigre douce ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Beignets aux courgettes
Cuisine Culinaire - Recette des beignets de courgettes faciles. Croustillants, faciles, savoureux. A déguster en entrée ou en accompagnement d'une viande.
Beignet de courgette et de jambon
omothermix - Préparer de délicieux beignets de courgettes au thermomix. Toute la famille va se régaler, les grands comme les petits.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin
Sab'n'Pepper - Une recette sympa, simple et rapide.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
Version 2.3.2