Recettes de courgettes et de chorizo
La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.
Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.
Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de chorizo du Chef
Idées de recettes de courgettes et de chorizo des Gourmets
Poêlée de courgettes au chorizo
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je ne suis pas très courgette, que je trouve un peu fade mais ici dans cette poêlée, c’est bien relevé grâce au chorizo, bref c’est excellent !
Crumble de poisson au chorizo sur julienne de légumes
Amandine Cooking - Un crumble de poisson au chorizo, sans beurre remplacé par du fromage frais, sur une julienne de légumes.
Quiche sans pâte, courgette, poivron et chorizo
PHILANDCOCUISINE - Voici une idée de plat complet pour un dîner sans prise de tête... une quiche sans pâte. Plus rapide que sa cousine avec pâte, elle est tout aussi délicieuse et peut se décliner selon ses envies.
Courgette farcie mozzarella et chorizo
emma.cuisine.over-blog.com - Cette année, dans mon potager, les courgettes poussent à profusion, au grand damne des miens qui ne les apprécient guère dans les recettes classiques: ratatouilles, cuites à l'eau, gratin... Donc j'essaye d'innover avec de nouvelles recettes trouvées sur internet pour réconcilier ma tribu avec la courgette. J'ai trouvé la recette de la courgette farcie avec du chorizo, tomate, mozzarella et riz, originale. C'est un plat complet puisqu'il y a 2 légumes cuits, des protéines et des féculents.
Barquette de courgette façon pizza
Le cri de la courgette... - L’idée est très simple : garnir des barquettes de courgettes d’une garniture pour pizza. A vous de choisir votre version : végétarienne, avec ou sans charcuterie ou viande, royale, exotique, montagnarde …
A ne pas manquer !
Une recette de courgettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert
Bistro de Jenna - Fraîcheur et croquant pour cette entrée végétarienne.
A propos de Chef Simon
