Recettes de courgettes et de filets de poisson

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de filets de poisson du Chef

Filet de bar en écailles de courgette
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

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Idées de recettes de courgettes et de filets de poisson des Gourmets

Filets de loup à la crème de safran
Filets de loup à la crème de safran

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de filets de loup à la crème de safran.

Filets de cabillaud aux légumes du soleil
Filets de cabillaud aux légumes du soleil

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de filets de cabillaud aux légumes du soleil.

Filets de poisson en papillotes de courgettes, au basilic et au citron
Filets de poisson en papillotes de courgettes, au basilic et au citron

Diana  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de filets de poisson en papillotes de courgettes, au basilic et au citron.

filet de saumon grillé
Filet de saumon grillé

caro-en-cuisine  -  Vous cherchez une recette de filet de saumon grillé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filets de sébaste, courgette et poivron en beignets sur galette de nouilles chinoises sautées, sauce aigre douce
Filets de sébaste, courgette et poivron en beignets sur galette de nouilles chinoises sautées, sauce aigre douce

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de filets de sébaste, courgette et poivron en beignets sur galette de nouilles chinoises sautées, sauce aigre douce.

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Plancha de légumes grillés et œufs au paprika
Plancha de légumes grillés et œufs au paprika

kaderick  -  Cette recette a comblé nos papilles avec ces légumes grillés à la plancha et ces œufs dont le blanc s’est faufilé dans chaque interstice laissé par les légumes. Une recette simple et rapide comme on aime en faire les jours d'été.