Recettes de courgettes et de jambon cru

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de jambon cru du Chef

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

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Idées de recettes de courgettes et de jambon cru des Gourmets

Courgettes Bayadère
Courgettes bayadère

Miechambo Cuisine  -  Une courgette farcie oui mais d'une manière un peu différente et de belles couleurs et de délicieuses saveurs.

Tartelettes roses de courgettes
Tartelettes roses de courgettes

Myli  -  Une jolie recette colorée pour l'apéro d'après Norbert Tarayre.

Poivrons farcis
Poivrons farcis

Ma Cuisine et Vous  -  une farce très simple pour pour des jolies poivrons

Cailles aux petits légumes, sauce aux cèpes
Cailles aux petits légumes, sauce aux cèpes

Miechambo Cuisine  -  Pour un repas de fête ou simplement pour faire plaisir à vos papilles voilà de quoi vous régaler d'une manière toute à fait simple.

Rouleaux de courgettes jambon cru façon tarte
Rouleaux de courgettes jambon cru façon tarte

NathyChef  -  Rouleaux de courgettes jambon cru façon tarte, une belle recette équilibrée qui fera l'unanimité autour de la table.

Gâteau roulé de courgettes au jambon cru, saveurs du Sud
Gâteau roulé de courgettes au jambon cru, saveurs du sud

PHILANDCOCUISINE  -  Nous vous proposons de réaliser un gâteau roulé à base de courgettes râpées qui sera garni de tranches de jambon cru disposées sur un lit de fromage frais. Pour accentuer le côté saveurs du Sud de notre fromage déjà parfumé aux pignons de pin et au basilic, nous avons ajouté des petits morceaux de tomates séchées et d'olives ainsi que quelques feuilles de basilic.

Roses de courgettes et speck
Roses de courgettes et speck

Miechambo Cuisine  -  Des fleurs dans votre assiette ! Une présentation jolie et amusante. une délicieuse façon de savourer les courgettes en entrée ou à l’apéritif

Tapas roulés de jambon cru et de courgette
Tapas roulés de jambon cru et de courgette

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose une petite idée apéritive simple et efficace : des tapas roulés de jambon cru et de courgette.

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Pizza Verde Courgette et Ricotta
Pizza Verde Courgette et Ricotta

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