Recettes de courgettes et de papillote

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia.

La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de papillote du Chef

Filet de bar en écailles de courgette
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

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Idées de recettes de courgettes et de papillote des Gourmets

Filets de poisson en papillotes de courgettes, au basilic et au citron
Filets de poisson en papillotes de courgettes, au basilic et au citron

Diana  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de filets de poisson en papillotes de courgettes, au basilic et au citron.

Papillotes de merlu et légumes
Papillotes de merlu et légumes

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de papillotes de merlu et légumes au Cookeo. J'aime beaucoup cuisiner avec mon Cookeo. Je m'en sers souvent pour préparer des papillotes. Vous pouvez accompagner votre recette avec du riz

Papillotes de maquereaux à la plancha
Papillotes de maquereaux à la plancha

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette que vous pouvez réaliser à la plancha : des papillotes de maquereaux sauce moutarde.

Papillotes aux légumes du soleil à la feta
Papillotes aux légumes du soleil à la feta

Lilietsesrecettes  -  La papillote permet de garder toutes les saveurs intactes, sans utiliser trop de gras. Ici, des papillotes toutes en couleurs.

Dos de cabillaud en papillote de courgette à la concassée de tomates cerises et aux olives
Dos de cabillaud en papillote de courgette à la concassée de tomates cerises et aux olives

PHILANDCOCUISINE  -  Voici une recette simple, légère et très goûteuse de cabillaud à la vapeur en habit de courgette. Nous avons accompagné notre poisson avec un salade de tomates cerises aux dés de courgette crue. Vous pouvez également l'accompagner d'un riz parfumé

Courgettes marinées en papillotes
Courgettes marinées en papillotes

chezcachou  -  Vous cherchez une recette de courgettes marinées en papillotes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Papillotes de légumes d'été au comté
Papillotes de légumes d'été au comté

La délicieuserie  -  Des légumes cuits au four avec du comté fondu: décadent, mais sain et délicieux!

Papillote de saumon sur lit de ratatouille
Papillote de saumon sur lit de ratatouille

omothermix  -  Au thermomix facile et rapide.

Papillotes de poulet aux légumes et sa sauce aux tomates cerises-parmesan
Papillotes de poulet aux légumes et sa sauce aux tomates cerises-parmesan

Mon coin gourmand  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de papillotes de poulet aux légumes et sa sauce aux tomates cerises-parmesan.

Lotte en papillote, carpaccio courgette et pomme
Lotte en papillote, carpaccio courgette et pomme

la danse des casseroles  -  Envie de Lotte en papillote, carpaccio courgette et pomme ? Découvrez cette recette de courgettes et donnez votre avis en commentaire !

Saumon courgettes et épinards en cocotte minute
Saumon courgettes et épinards en cocotte minute

Anne Legoupil | Ma cuisine tout simplement  -  Vous cherchez une recette de saumon courgettes et épinards en cocotte minute ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Papillotes de saumon à la catalane
Papillotes de saumon à la catalane

cuisine en folie  -  Envie de Papillotes de saumon à la catalane ? Découvrez cette recette de papillote et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Une recette de courgettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Courgettes crues, marinées à l'ail et au basilic
Courgettes crues, marinées à l'ail et au basilic

The Cookington Post  -  Des courgettes croquantes, vinaigrées et parfumées à l'ail et au basilic. Peut être servi en apéritif, anti-pasti, entrée, ou en garniture d'un sandwich, d'une tartine.