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Farcies, rondes, en fleurs... les courgettes sont de toutes les recettes

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia
La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. La "zucchini" évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

Recettes, techniques et vidéos de courgettes et de tempura du Chef

Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgette
Chef Simon Chef Simon
La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
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Meilleures recettes de courgettes et de tempura des Gourmets

Des idées de recettes de courgettes et de tempura pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tempura de fleurs de courgettes au piment d'Espelette et coulis aux herbes
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cuisine en folie cuisine en folie
Je vous propose une recette bien de saison, les fleurs de courgettes sont sur les étals des marchés de Nice pour notre plus grand bonheur. On file en cuisine pour réaliser ces beignets salés !

Dernières recettes de courgettes et de tempura par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courgettes et de tempura qui changent !

Tempura de courgettes, sauce aux fines herbes
Tempura de courgettes, sauce aux fines herbes
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Absolument délicieux pour accompagner l'apéro et je crois que ça devrait plaire aux enfants aussi ... ce qui leur permettra de manger des légumes. Facile à faire mais le seul inconvénient c'est qu'il faut les manger sans trop tarder, sinon ça ramollit ! Je les ai réalisées à la poêle mais c'est possible à la friteuse aussi...
Tempura de fleurs de courgettes au piment d'Espelette et coulis aux herbes
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cuisine en folie cuisine en folie
Envie de goûter à la recette de tempura de fleurs de courgettes au piment d'espelette et coulis aux herbes ? Cette recette de beignet de fleur de courgette est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Tempura de fleurs de courgettes et feuilles de basilic
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Intéressé par la réalisation d'une recette de tempura de fleurs de courgettes et feuilles de basilic ? Suivez cette recette de fleurs de courgettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Beignets de fleurs de courgettes en tempura
Beignets de fleurs de courgettes en tempura
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Intéressé par la réalisation d'une recette de beignets de fleurs de courgettes en tempura ? Suivez cette recette de farine de riz et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Tempura d'aiguillettes de canard et légumes bio
Tempura d'aiguillettes de canard et légumes bio
kaderick kaderick
Pour changer des légumes et du poisson en beignet.
Beignets de fleurs de courgette

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moule mini tartelette
Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

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Tempura de légumes
Tempura de légumes
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Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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