Crêpes du monde et vegan : toutes nos recettes

Name: Des recettes de crêpes du monde qui vous feront voyager
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crêpes du monde

Une tortilla est une galette à base de maïs originaire du Mexique que l'on peut garnir de viandes, légumes ou fromage. Photo par hekoer

Les crêpes, tout le monde aime ! De la France au Mexique en passant par le Maroc et le Japon, chaque pays détient sa recette de crêpes, parfois un peu plus épaisses, d'autres fois plus petites ou avec des trous mais toujours aussi gourmandes.

Blinis russes, crumpets anglais, baghrir marocains, tortillas mexicaines, naans indiens...Le choix est suffisamment large pour une crêpe party réussie et satisfaire toutes les papilles à la recherche de nouvelles saveurs.

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Toutes les recettes de crêpes du monde et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes du monde et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rava dosa

Cook A Life by Maeva

Embarquez vers l'Inde avec ce petit déjeuner traditionnel que vous pourrez bien sur déguster au déjeuner ou au dîner. Les rava dosa sont des crêpes fines salées, ici sans gluten, que j'ai garnies de patate douce et de lentilles corail et accompagnées d'un chutney de mangue, tout ceci avec des herbes et des épices indiennes, un vrai dépaysement !

Crêpes balinaises

Dans la cuisine de Gin

Parce que c'est la chandeleur, je vous propose, mon tour du monde en crêpes. Aujourd'hui, des crêpes sucrées, toutes colorées qui nous viennent de Bali. Ces crêpes balinaises vegan et sans lactose sont vertes grâce à l'extrait de pandan, une plante tropicale (le pandanus) dont on fait un extrait aux arômes herbacés et de vanille.

Tortillas à la farine de maïs

Tangerine Zest

Un peu comme les pains à bagel ou à burger, je m’imaginais que faire ses propres tortillas était trop compliqué. Il n’en est rien ! Du coup, pour cette première version, j’ai testé les tortillas maison à la farine de maïs.

Dadar Gulung

Amande et Basilic

Direction Bali (l'île des dieux d'Indonésie) pour savourer des Dadar Gulung, la petite crêpe verte parfumée au pandan. Une crêpe vegan comme un pancake au goût irrésistible. Une spécialité de la cuisine balinaise à goûter absolument.