Cru ou cuit, le cresson se prête à bien des recettes

Name: Cru ou cuit, le cresson se prête à bien des recettes
Total time: 30 min
Cuisine: cresson

Botte de cresson de fontaine ou "Nasturtium officinale"

Cresson est le nom donné à diverses plantes cultivées dont les feuilles vert foncé se consomment crues ou cuites. Celle qui nous intéresse ici est le cresson de fontaine.

Ses tiges sont tendres et juteuses et ses feuilles ont un goût légèrement moutardé. Cultivé en cressonnière donc dans l’eau, il est disponible toute l’année même en hiver au moment où les salades sont absentes de nos marchés et cela fait aussi partie de son intérêt.

Meilleures recettes de cresson et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de cresson et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de cresson, noix de pétoncles et grenade

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Verrine détox à la betterave et cresson

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Voici une recette détoxifiante qui sera la bienvenue après les fêtes de fin d'année ! La betterave et le cresson sont deux ingrédients détoxifiants c'est pourquoi je les ai associés dans cette verrine, de quoi éliminer les toxines tout en se faisant plaisir !

Soupe de cresson

Chef Papounet

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Salade de Chou Rave Râpé, Fèves et Graines Germées de Cresson

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Oeufs cocottes aux asperges

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