Recettes de croûtons

Soupe à l'ail au croûtons
Un croûton est un petit morceau de pain sec qui sert de garniture à certains plats. Photo par ivabalk.

Que faire avec de croûtons et de pommes ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de croûtons et de pommes de votre choix.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo

Poivre & Zeste  -  Un oeuf mollet, pané et frit, une crème de petits pois frais et un peu de peps avec le chorizo. Un régal ! Un très beau contraste de textures, de couleurs et de saveurs: une...

Salade de pissenlit, oeuf mollet
Salade de pissenlit, oeuf mollet

CUISINE EN FOLIE  -  Comme tout à chacun en ce moment nous composons avec le contenu des placards et du réfrigérateur quand mon regard est tombé sur une jolie fleur de pissenlit. Mais bien sur, cette salade que je prépare chaque printemps ! Une salade de pissenlit,...

Salade de pissenlits à la saucisse de Morteau et son œuf poché
Salade de pissenlits à la saucisse de morteau et son œuf poché

Jackie  -  La saucisse de Morteau est parfaite dans les salades composées et particulièrement avec les pissenlits dont la saveur est un peu amère. Avec quelques croûtons frits et un

Salade gourmande aux ravioles poêlées
Salade gourmande aux ravioles poêlées

AdelePomme  -  Une bonne salade composée originale gourmande et croquante ! Quelques ravioles, un peu de salade verte et plein de délicieuses petites choses en plus 🙂

Salade de Saint-Jacques à la lyonnaise
Salade de saint-jacques à la lyonnaise

Turbigo Gourmandises  -  Voici une salade de Saint-Jacques à la lyonnaise très gourmande avec des noix de saint-jacques, des « croûtons » de brioche toastée et des lardons. Savoureuse,...

La salade de pissenlits parfaite
La salade de pissenlits parfaite

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Vous aimez les pissenlits ? Connaissez-vous le pissenlit de montagne ? C’est le summum du pissenlit ! J’ai la chance d’aller souvent en montagne au mois d’avril, quand les pissenlits sont encore petits et tendres. Et je perpétue la tradition...

Salade campagnarde pommes de terre lardons et son oeuf mollet
Salade campagnarde pommes de terre lardons et son oeuf mollet

Recettes au companion ou pas  -  une délicieuse salade accompagnée d'un œuf mollet

Salade césar aux oeufs mollets
Salade césar aux oeufs mollets

Keskonmangemaman?  -  Une version végétarienne de la célèbre salade, avec des croutons maison.

Velouté d'asperges blanches, oeuf mollet
Velouté d'asperges blanches, oeuf mollet

Poivre & Zeste  -  Une bonne entrée qui permet d'utiliser les queues d'asperges.

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ribollita au pain à l'ail d'Arleux
Ribollita au pain à l'ail d'Arleux

Une cuillerée pour papa  -  Ribollita – soit rebouillie en traduction littérale – désigne donc à l’origine une soupe cuisinée à partir de restes de soupes de légumes de la veille.

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