Au fromage ou à la viande, on craque pour les recettes de cromesquis

Des cromesquis au foie gras pour le réveillon ? Photo par Magalie L'Abbé

Le cromesquis est le terme utilisé par certains professionnels de la gastronomie française pour désigner la croquette. Cromesquis au fromage, au poulet, au foie gras, aux lentilles ... le cromesquis réinvente l’art et la manière de présenter des plats.

En plat principal, en entrée, en apéritif et même au dessert, le cromesquis est un incontournable des tables de fêtes.

Dernières recettes de cromesquis et de beignets par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cromesquis et de beignets qui changent !

Cromesquis de Petit Billy

Nadji

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cromesquis pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

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Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.