Recettes de crustacés

Pinces de crabe et nouilles à l'ail
Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson.

Un crabe juste poché dégusté entier, décortiqué sans retenu à la main ou une langoustine en fine raviole, les crustacés se prêtent à toutes les préparations et sont des régals pour les amateurs.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Miel en Mer, Lentilles et Orge, Crème au Miel
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Poisson au gingembre et ciboule à la vapeur
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