Recettes de cuisine économique et de riz

Quiche sur assiette
Une quiche maison avec salade de saison, une belle idée de cuisine économique.

Oui, il est possible de réduire la part de l'alimentaire dans nos budgets serrés sans perdre en qualité, bien au contraire !

En sacrifiant la malbouffe, terme générique désignant à peu près tous les plats préparés qu'ils soient congelés, sous-vide ou "frais", vous gagnerez en coût, en qualité et en saveur.

Idées de recettes de cuisine économique et de riz des Gourmets

Arancini zéro déchet
Arancini zéro déchet

Sophie cuisine  -  J’adore les arancini. Cette spécialité italienne permet de ré-utiliser un reste de risotto. L’intérêt de ces boulettes et ce qui les rend délicieuses c’est le fondant de la mozzarella, le riz bien chaud et cette chapelure bien croustillante. Elles sont à consommer tout de suite, il faut donc les faire frire au dernier moment !

Ragoût de viande aux carottes et au riz
Ragoût de viande aux carottes et au riz

kilometre-0  -  Une recette facile de la République des Palaos

Gâteau de riz malgache
Gâteau de riz malgache

kilometre-0  -  Le lait entier peut être remplacé par du lait de coco.

Frittata de riz aux courgettes
Frittata de riz aux courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  On recycle les restes de riz et de risotto pour une délicieuse frittata !

Tarte au riz et aux épinards
Tarte au riz et aux épinards

kilometre-0  -  Parfois, on a de gros restes de riz. Et bien, je les ai mis dans cette tarte inspirée d’une recette extraite du livre Cuisiner végétarien. Tout de suite, le plat devient complet, et une part moyenne suffit franchement à nous rassasier.

Sauté de boeuf aux oeufs brouillés
Sauté de boeuf aux oeufs brouillés

une aiguille dans l potage  -  Le hua dan niu rou fan, ou sauté de boeuf aux oeufs brouillés, est un plat chinois économique et copieux; la viande est d'abord marinée, avant d'être sautée et accompagnée d’œufs brouillés, puis servie avec du riz.

Tofu général tao
Tofu général tao

Keskonmangemaman?  -  Un classique de la cuisine chinoise revisité en version végétalienne, bien parfumé et facile à faire. Une recette à réaliser impérativement avec du tofu extra ferme. Servez bien chaud avec le riz blanc nature que vous aurez fait cuire au préalable.

Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de Paris
Riz à la sauce tomate, aux chipolatas et champignons de paris

auxdelicesdemanue  -  Dans ce plat, j'ai trouvé que tous les aliments se mariaient bien ensembles, les saucisses et la sauce ont donné du goût au riz

Kosheri de Yotam Ottolenghi et sa sauce tomate
Kosheri de yotam ottolenghi et sa sauce tomate

une aiguille dans l potage  -  Un plat économique très populaire en Egypte !

Risotto fava et bisi
Risotto fava et bisi

Keskonmangemaman?  -  Les petits pois et les fèves se marient à merveille dans ce risotto crémeux

Soupe grecque au poulet au riz et au citron ,
Soupe grecque au poulet au riz et au citron ,

Keskonmangemaman?  -  Une recette de soupe complète pour un repas facile et économique

Gâteau de riz facile
Gâteau de riz facile

Atelier de Brigitte  -  Un classique familial, gourmand, rapide et peu onéreux. Le gâteau de riz au four facile Gourmandise régressive, cocooning, réconfortante, et nécessaire au plus dur de l'hiver... Pour le réaliser, pas besoin d'être un expert et les ingrédients sont dans votre placard....

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Tourte aux pommes de terre et au jambon
Tourte aux pommes de terre et au jambon

Cenwen  -  La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette que j’ai toujours vue faire dans ma famille. C’est une recette économique, bonne et réconfortante.

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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
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