Dernières recettes de cuisine africaine - Page 7

Découvrez la délicieuse recette du poulet DG ou poulet Directeur Général : la recette emblématique du Cameroun.

Des petits biscuits qui croustillent sous la dent

Découvrez cette délicieuse recette de Bissap, le jus d'hibiscus si bon pour la santé !

Découvrez vite la mythique recette de la sauce verte, vous savez celle avec laquelle on accompagne le poulet braisé !

Un plat plein de saveurs constitué de poulet grillé, d'oignons doux caramélisés, de citron vert piquant, de gingembre frais et de piment fort.

Le karkadé ou bissap aux fleurs d'hibiscus. Boisson au goût fruité, légèrement acidulé, populaire en Egypte et en Afrique, se consomme chaude tel un thé ou froide avec des glaçons.

Je vous propose de réaliser un délicieux poulet mafé traditionnel. Je vous emmène avec moi, pour déguster ainsi un bon poulet mafé, simple et bon, savoureux, généreux aux couleurs de l’Afrique.

Soupe de navets à l'ail, idéale pour les étudiants à ramadan car délicieuse, facile et accessible. C'est une soupe africaine dont la recette m'a été donnée par des étudiantes africaines à la faculté de médecine de Annaba rencontrées aux halles, elles cotisaient et faisaient leur cuisine lorsqu'elles avaient envie d'un plat qu'elles ne pouvaient pas manger dans le campus.

Une version végé (végane, même) de la 'sauce pistache' d'Afrique de l'Ouest.