Recettes de cuisine allemande

Bratwurst accompagnées de choucroute et pommes de terre
Les bratwurst sont des saucisses de porc typiques de la cuisine allemande. Photo par Dominik Schwind.

La cuisine allemande est une cuisine très variée et offre bien plus que les clichés que nous en avons à base de chou, pommes de terre et saucisses de porc même s'il s'agit d'ingrédients qui sont très consommés.

Les incontournables choucroutes, kartoffelsalat, stollen ou strudel sont indéniablement les plats et desserts forts Outre-Rhin mais avez-vous entendu parler du kohlrouladen ou des maultaschen ? Laissez-vous guider par les gourmets et partez à la découverte des bons petits plats allemands.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Stollen
Stollen

Simple & Gourmand  -  Le Stollen est une brioche d’origine allemande garnie de fruits secs macérés dans du rhum et de pâte d’amande. Il est recouvert de sucre glace. Le Stollen se sert tiède ou à température ambiante. Ce n’est pas une recette compliquée à réaliser mais...

Brioche Butchy
Brioche butchy

Plaisir et Equilibre  -  Envie de Brioche Butchy ? Découvrez cette recette de boulange et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat
Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat

Happy papilles  -  Un kouglof alsacien aussi moelleux que gourmand, aux oranges confites et au chocolat

Brioche butchy moelleuse
Brioche butchy moelleuse

Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse brioche à la mie filante et moelleuse sans beurre

Brioche Allemande buchty, fourrée aux griottes
Brioche allemande buchty, fourrée aux griottes

Biscuits passion  -  Aujourd'hui je vous présente la fameuse brioche Allemande BUCHTY, bien connue sur la toile. Une magnifique brioche extra moelleuse, super filante et aux grosses boules que tous les amateurs de bonnes brioches à l'odeur alléchante se délectent avec...

Brioche buchty moelleuse
Brioche buchty moelleuse

TheCrazyOven  -  Une brioche à la mie filante et moelleuse à souhait, sans beurre.

Brioche butchy
Brioche butchy

Amandise  -  Une brioche allemande sans un gramme de beurre, avec un moelleux incomparable !

Brioche Buchty
Brioche buchty

Senteur et Saveur  -  Brioche allemande. Brioche allemande.

Bienenstich
Bienenstich

kilometre-0  -  Ce gâteau nid d'abeilles, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise.

Brioche butchy
Brioche butchy

la Fourmi Elé  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brioche butchy.

Butchy
Butchy

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Brioche buchty
Brioche buchty

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Envie de Brioche buchty ? Découvrez cette recette de cuisine allemande et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Apfelmuskuchen
Apfelmuskuchen

Plaisir et Equilibre  -  Apfelmus signifie « compote de pomme » et « kuchen » veut dire gâteau, il s’agit donc d’un gâteau à la compote de pommes. C’est un gâteau humide, au très bon goût de pomme que vous...

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