Recettes de cuisine anglaise et de champignons

Fish and chips sur la plage
Fish and chips un classique de la cuisine anglaise Photo par travis.

Souvent vue comme une cuisine grasse et pas vraiment prise au sérieux, la cuisine anglaise souffre d'une image assez négative et réductrice. Elle ne se résume pourtant pas au fish and chips ou au jelly. Je vous propose de débuter la journée avec un English breakfast, certainement le petit-déjeuner le plus connu au monde. Toasts, muffins, oeufs, bacon, haricots et pommes de terre garantissent une excellente matinée. Dans l'après-midi, profitons de l'afternoon tea pour un thé accompagné de quelques Finger sandwiches, deux ou trois scones à la crème ou une part d'apple pie.

Si malgré cela vous continuez à avoir quelques doutes sur la cuisine anglaise, vous pourriez bien changer d'avis en goûtant au Steak et Kidney Pie, un pâté en croute avec du bœuf, des rognons, une purée de pomme de terre, des légumes et une sauce assez épaisse.

Idées de recettes de cuisine anglaise et de champignons des Gourmets

Cobbler de champignons à l'épeautre
Cobbler de champignons à l'épeautre

Rosenoisettes  -  Envie de Cobbler de champignons à l'épeautre ? Découvrez cette recette de herbes aromatiques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Porridge salé
Porridge salé

Tortore  -  Pour les variantes qui me viennent à l’esprit au moment où je tape ce texte, on peut imaginer quelque chose de plus British, avec du bacon et du cheddar râpé ; quelque chose de plus scandinave, avec du saumon fumé et des pluches d’aneth ; ou quelque chose de plus italien, avec des tomates cerises et du basilic.

Mushrooms Pasties
Mushrooms pasties

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de mushrooms pasties.

Full english breakfast
Full english breakfast

Elo à la bouche  -  Connaissez vous le full english breakfast? Il s'agit du petit déjeuner préféré des anglais qui se déguste le lendemain d'une soirée et qui vous remet tout de suite en forme.

Chicken pie
Chicken pie

Le Monde de Milan  -  Vous cherchez une recette de chicken pie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chicken and mushroom pie ou tourte au poulet et champignons et purée de petits pois
Chicken and mushroom pie ou tourte au poulet et champignons et purée de petits pois

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de chicken and mushroom pie ou tourte au poulet et champignons et purée de petits pois.

A ne pas manquer !

Une recette de cuisine anglaise choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Scone de noisette et pépites de chocolat
Scone de noisette et pépites de chocolat

Mes recettes healthy  -  Traditionnellement dégusté lors du thé, cette recette de scone à la noisette, chocolat et avoine peut-être bien sûr dégusté lors du petit-déjeuner ou du goûter. Composé de noisette en poudre, huile et en morceaux, de pépite de chocolat et flocon d’avoine; c’est donc une recette de scone anglais facile à réaliser.

Downtown Abbey

Le livre des recettes officielles de la série britannique la plus populaire de tous les temps.

Downtown Abbey Downtown Abbey
35.00 € sur amazon.fr

Commander >>