Recettes de cuisine anglaise

Fish and chips sur la plage
Fish and chips un classique de la cuisine anglaise Photo par travis.

Souvent vue comme une cuisine grasse et pas vraiment prise au sérieux, la cuisine anglaise souffre d'une image assez négative et réductrice. Elle ne se résume pourtant pas au fish and chips ou au jelly. Je vous propose de débuter la journée avec un English breakfast, certainement le petit-déjeuner le plus connu au monde. Toasts, muffins, oeufs, bacon, haricots et pommes de terre garantissent une excellente matinée. Dans l'après-midi, profitons de l'afternoon tea pour un thé accompagné de quelques Finger sandwiches, deux ou trois scones à la crème ou une part d'apple pie.

Si malgré cela vous continuez à avoir quelques doutes sur la cuisine anglaise, vous pourriez bien changer d'avis en goûtant au Steak et Kidney Pie, un pâté en croute avec du bœuf, des rognons, une purée de pomme de terre, des légumes et une sauce assez épaisse.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Welsh de ch’nord
Welsh de ch’nord

Recettes au companion ou pas  -  Vous êtes addict au fromage alors je vous propose cette recette hyper gourmande et réconfortant. Le welsh, aussi appelé welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu. Il est traditionnellement...

Scones à l’ail des ours et au cheddar
Scones à l’ail des ours et au cheddar

The Happy Cooking Friends  -  Les scones salés n'ont plus rien à prouver qu'ils soient à la moutarde et à la mimolette ou à l'ail des ours ! Ils sont simples à réaliser et franchement top pour un repas...

Welsh
Welsh

Made in Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de welsh.

Welsh Rarebit avec Jambon
Welsh rarebit avec jambon

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Le Welsh, aussi appelé « croque gallois » est un plat d’origine britannique fait à base de cheddar fondu dans de la bière, servi sur une tranche de pain grillé et gratiné au four. En France, c’est un plat que l’on sert dans le Nord-Pas-de-Calais....

Welsh Rarebit double
Welsh rarebit double

cuisine en folie  -  Une recette d'origine galloise que l'on retrouve aujourd'hui couramment dans les brasseries belges et du nord de la France.

Welsh
Welsh

Les gourmandes aux fourneaux  -  Un plat hautement calorique, mais si bon !

Welsh burger
Welsh burger

Made in Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de welsh burger.

Toasts canapés au fromage
Toasts canapés au fromage

Streetfood et cuisine du monde  -  Welsh rarebit (Angleterre). Du cheddar assaisonné, cuisiné à la bière, fondu sur du pain de mie ou des tranches de pain, tendrement gratiné.

Welsh
Welsh

Rien à Food !  -  Ou une bombe fromagère outrageusement indécente !

Soupe de panais au cheddar à l’anglaise
Soupe de panais au cheddar à l’anglaise

Catherine Cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de panais au cheddar à l’anglaise.

Potage brighton
Potage brighton

Docteur chocolatine  -  Découvrez un potage britannique très gourmand

Brunch muffins
Brunch muffins

MesGougèresAuxEpinards  -  On est dimanche, c’est le jour du brunch ! Et si on se faisait des petits « brunch muffins »? Je vous propose une version maison et bien meilleure du McMuffin. Easy peasy !

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Crumble banane chocolat
Crumble banane chocolat

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