Recettes de cuisine anglaise

Fish and chips sur la plage
Fish and chips un classique de la cuisine anglaise Photo par travis.

Souvent vue comme une cuisine grasse et pas vraiment prise au sérieux, la cuisine anglaise souffre d'une image assez négative et réductrice. Elle ne se résume pourtant pas au fish and chips ou au jelly. Je vous propose de débuter la journée avec un English breakfast, certainement le petit-déjeuner le plus connu au monde. Toasts, muffins, oeufs, bacon, haricots et pommes de terre garantissent une excellente matinée. Dans l'après-midi, profitons de l'afternoon tea pour un thé accompagné de quelques Finger sandwiches, deux ou trois scones à la crème ou une part d'apple pie.

Si malgré cela vous continuez à avoir quelques doutes sur la cuisine anglaise, vous pourriez bien changer d'avis en goûtant au Steak et Kidney Pie, un pâté en croute avec du bœuf, des rognons, une purée de pomme de terre, des légumes et une sauce assez épaisse.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pie poulet au curry et petits pois
Pie poulet au curry et petits pois

cuisine en folie  -  Essayez cette recette de cuisine anglaise et donnez votre avis en commentaire !

Pancakes verts aux petits-pois
Pancakes verts aux petits-pois

Rosenoisettes  -  N'attendez pas la Saint Patrick pour les déguster !

Chicken pot pie
Chicken pot pie

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Cette tourte qui permet de recycler des restes, grand classique anglo-saxon, est non seulement délicieux mais a aussi tous les avantages du monde : plat complet avec son poulet, sa belle pâte feuilletée et ses légumes, il se congèle parfaitement...

Tourte du mariage de William et Kate
Tourte du mariage de william et kate

Papilles à l'affut  -  Une de mes recettes de pie préférée...so british !

Chicken and mushroom pie ou tourte au poulet et champignons et purée de petits pois
Chicken and mushroom pie ou tourte au poulet et champignons et purée de petits pois

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de chicken and mushroom pie ou tourte au poulet et champignons et purée de petits pois.

Mushy peas and ham oat pie
Mushy peas and ham oat pie

Rosenoisettes  -  Tourte au jambon et mushy peas aux flocons d'avoine.

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