Dernières recettes de cuisine argentine - Page 9

Voici une recette de Patagonie argentine, il s'agit d'une truite cuite en papillote avec une fondue d'oignons, pommes de terre et tomates.

kumquats au sirop. Une douceur préparée avec des kumquats qui cuisent dans un sirop. Ce dessert se mange tel quel ou en accompagnement d'une glace ou pour agrémenter des gâteaux.

Pâtisseries argentines. Voici une pâtisserie typique argentine, de petits muffins garnis de "dulce de leche" (confiture de lait argentine) qui sont parfois garnis aussi avec une chantilly. Le fond des pâtisseries peut être humidifié avec un peu de Porto ou de Marsala et la vous aurez un délicieux dessert !

Ou Kibebe.

Cônes de pâte brisée à la roquette, farcis d'une mousse au saumon.

Ce succulent sandwich combine plusieurs ingrédients de la mer: du saumon, des crevettes, des rillettes etc. etc. et je me suis dit que j’allais préparer un sandwich très maritime ! Le sandwich à étage est une tradition gastronomique argentine.

Voici une pâtisserie typiquement argentine. Il s'agit de petites douceurs de pâte garnies de pâte de coing, de patate douce ou de confiture de lait et que l'on fait frire.

Il s'agit d'une préparation à base de pommes de terre, mayonnaise,thon etc. Que l'on sert avec une salade comme une entrée froide. Un plat typique argentin que l'on prépare surtout en été.

Pastel de choclo merengado. Une sorte de tourte argentine à base de maïs, dés de jambon et meringue