Recettes de cuisine asiatique et de cuisine express

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams.

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Idées de recettes de cuisine asiatique et de cuisine express des Gourmets

Riz Cantonais
Riz cantonais

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de riz cantonais..

Riz frit asiatique
Riz frit asiatique

une aiguille dans l potage  -  Une recette rapide et goûteuse !

Riz sauté aux crevettes, légumes, ail et gingembre
Riz sauté aux crevettes, légumes, ail et gingembre

La cerise sur lemaillot  -  Une recette facile et rapide qui marie riz, crevettes, carottes et champignons sautés dans la marinade gagnante, celle au soja-ail-gingembre.

Calamar poêlé aux petits légumes
Calamar poêlé aux petits légumes

une aiguille dans l potage  -  Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !

Wok de canard laqué aux légumes
Wok de canard laqué aux légumes

La cerise sur lemaillot  -  On peut être du pays de Maïté et aimer les saveurs d’ailleurs et pour moi celles d’Asie sont juste irrésistibles. Ici j’ai associé un magret à du chou rave dont j’ai découvert assez récemment la saveur et le croquant et que j’aime beaucoup cuire...

Salade de pourpier, carotte et tempeh à l'asiatique
Salade de pourpier, carotte et tempeh à l'asiatique

Rosenoisettes  -  Apprendre à (re)découvrir le pourpier autour d'une salade d'inspiration asiatique simple et gourmande.

Papillote de cabillaud aux légumes et saveurs d’Asie
Papillote de cabillaud aux légumes et saveurs d’asie

La cerise sur lemaillot  -  Des dos de cabillaud préparés avec un mélange de légumes printaniers, fèves et champignons, de pousses de mungo. Côté sauce, léger léger, car zéro matière grasse, mais un peu de tamari (le cousin de la sauce soja, sans gluten) et les herbes thaï...

Tempeh laqué à l'orange et épices
Tempeh laqué à l'orange et épices

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tempeh laqué à l'orange et épices.

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Venpongal tamoul
Venpongal tamoul

Lutsubo  -  Le Venpongal tamoul est une recette traditionnelle du sud de l'Inde à base de riz réalisée pour la fête des moissons. Dans le Tamil Nadu, merveilleux état du sud de l’Inde il en existe plusieurs versions sucrées ou salées. Celle que je vous...

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