Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams.

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Saumon au miel et à l'orange

Les recettes de Mélanie  -  Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une...

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine asiatique ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Wok oriental de légumes et cabillaud
Wok oriental de légumes et cabillaud

Clementine  -  une belle recette légère

Lotte au curry vert
Lotte au curry vert

Turbigo Gourmandises  -  De la lotte cuite et servie dans une sauce crémeuse au lait de coco et au curry vert.

poisson vapeur à la cantonaise
Poisson vapeur à la cantonaise

Twinsribbons  -  Envie d'une vraie cuisine chinoise ? Comme un vrai plat que l'on savoure au Nouvel An Chinois ? Moi fille d'ancien traiteur chinois, je vous invite à découvrir la recette du poisson entier vapeur à la cantonaise à base de gingembre, de ciboule et...

Salade de mulet
Salade de mulet

Rien à Food !  -  Parfaite pour un ni ouïes ni non !

Plaque poisson à la vietnamienne
Plaque poisson à la vietnamienne

Clementine  -  Du cabillaud aux saveurs vietnamiennes

Fondue chinoise
Fondue chinoise

Les petits plats du Prince  -  Pour changer de la fondue bourguignonne, pourquoi ne pas essayer cette fondue chinoise qui marie légumes, poissons et viandes, un bouillon bien parfumé, le tout accompagné de...

Wok de poisson et légumes
Wok de poisson et légumes

Plat et recette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de wok de poisson et légumes frais.

Galettes de cabillaud aux saveurs asiatiques accompagnées d'un riz venere
Galettes de cabillaud aux saveurs asiatiques accompagnées d'un riz venere

PHILANDCOCUISINE  -  Nous vous proposons une alternative plus saine aux croquettes de poisson panées et surgelées... nous avons choisi de confectionner des galettes de cabillaud aux saveurs asiatiques qui seront accompagnées d'un riz intégral noir...

Dos de saumon. Sauce soja. Poêlée de courgettes.
Dos de saumon. sauce soja. poêlée de courgettes.

Les Gourmands disent  -  [C'est poisson...] 🐟 Entre tradition [héritage chrétien] et raison [le PNNS* recommande de consommer au moins 2 fois du poisson par semaine], nous vous proposons une suggestion autour du poisson. Si, nous consommons assez régulièrement du...

Beignets de poisson aux poivrons et poireaux à l'asiatique
Beignets de poisson aux poivrons et poireaux à l'asiatique

Clementine  -  Poisson aux légumes avec une touche asiatique

Saumon poché sauce curry, citronnelle et lait de coco
Saumon poché sauce curry, citronnelle et lait de coco

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de saumon poché sauce curry, citronnelle et lait de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filets de perche au yaourt et au curry
Filets de perche au yaourt et au curry

SucreEtEpices  -  Voilà un plat léger, très facile à faire et délicieux. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des filets de perche mais vous pouvez choisir un autre poisson.

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poulet sauce soja miel et riz basmati à la coriandre
Poulet sauce soja miel et riz basmati à la coriandre

auxdelicesdupalais  -  Une recette facile et rapide à réaliser et qui ravit les papilles des amoureux du sucré-salé !

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