Recettes de cuisine asiatique et de riz cantonais

Bol de nouilles au poulet
Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams.

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Idées de recettes de cuisine asiatique et de riz cantonais des Gourmets

Riz cantonais
Riz cantonais

Nota Banane  -  Le riz cantonais est un plat que je ne fais pas souvent, car je ne suis pas une grande mangeuse de riz. Et puis il y a du soya dans la recette "classique" - si tu me connais personnellement tu sais que je ne peux pas manger du soya (je fais donc deux préparations différentes). Mais c'est une recette qui est tout de même assez rapide à réaliser et qui a l'avantage d'être complète au niveau des apports nutritifs.

Riz frit asiatique
Riz frit asiatique

une aiguille dans l potage  -  Une recette rapide et goûteuse !

Le riz cantonais
Le riz cantonais

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Le secret d’un riz frit traditionnel résiderait en 3 points. Du riz cuit au moins la veille, voire l’avant-veille, des ingrédients cuits séparément, pour préserver leur saveur individuelle, et réunis dans le wok juste avant de servir. et enfin, pas de sauce.

Riz cantonais à ma façon
Riz cantonais à ma façon

My Culinary Curriculum  -  Bientôt le nouvel an chinois, c'est l'occasion de faire du riz cantonnais.

Riz cantonnais aux crevettes
Riz cantonnais aux crevettes

Audecuisine  -  Ce qui distingue le riz cantonnais des autres riz sautés, c'est la façon de cuisiner les oeufs : au lieu de faire une omelette puis de la couper en petits morceaux et de la mélanger avec le riz, on verse les oeufs battus directement sur le riz et on fait cuire le tout en mélangeant de façon à ce que chaque grain de riz soit enrobé d'oeuf.

Riz cantonais
Riz cantonais

Kélou  -  Riz cantonais: du riz parfumé, des petits pois, du jambon et des œufs en omelette, relevé à l'ail, l'échalote, la sauce soja et l'huile de sésame à faire avec ou sans Thermomix

Domburi de poulet et riz cantonais
Domburi de poulet et riz cantonais

Schotzy  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de domburi de poulet et riz cantonais.

Riz cantonnais
Riz cantonnais

Carmen  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de riz cantonnais.

Riz cantonais au saumon
Riz cantonais au saumon

120streetcook  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de riz cantonais au saumon.

Riz cantonais...Enfin presque
Riz cantonais...enfin presque

120streetcook  -  Essayez cette recette de riz cantonais et donnez votre avis en commentaire !

Riz cantonnais
Riz cantonnais

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de riz cantonnais.

Riz cantonais aux fruits de mer
Riz cantonais aux fruits de mer

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  recette en vidéo. Cette recette fait partir de mes coups de coeurs. Elle est le reflet de mon gène Asiatique et mon amour pour les fruits de mer. Tout un délice

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Poêlée de poulet aigre-doux au sésame
Poêlée de poulet aigre-doux au sésame

United Colours of Macarons  -  Amateurs de saveurs aigre-douces, cette recette est pour vous ! Moins d’une heure en cuisine et vous obtiendrez un plat plein de goût et très original. Une poêlée bien relevée avec de la pâte de tamarin, de la sauce soja, du gingembre frais et du piment pour un repas complet et délicieux

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Nouvel An en Chine
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