Recettes de cuisine chinoise

Dégustation du canard laqué
L'art de la dégustation du canard laqué, un des symboles de la cuisine chinoise. Photo par Alpha.

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chinois aux raisins
Chinois aux raisins

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Marronnier
Marronnier

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Schnekekuchen
Schnekekuchen

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Le chinois à la crème
Le chinois à la crème

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Chinois au chocolat
Chinois au chocolat

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Chinois aux M&MS
Chinois aux m&ms

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Chinois à la crème pâtissière
Chinois à la crème pâtissière

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Chinois aux pralines roses
Chinois aux pralines roses

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Chinois à la Framboise
Chinois à la framboise

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Chinois aux pépites de chocolat
Chinois aux pépites de chocolat

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