Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse

Dégustation du canard laqué
L'art de la dégustation du canard laqué, un des symboles de la cuisine chinoise. Photo par Alpha.

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chinois aux raisins
Chinois aux raisins

gourmand et bio - Humm, la bonne odeur de brioche chaude au petit-déjeuner...!

Beignets torsadés chinois
Beignets torsadés chinois

A Prendre Sans Faim - La recette des beignets chinois à base de farine et de saindoux. Simple, facile et rapide à faire avec très peu d'ingrédients.

Beignets de banane chinois
Beignets de banane chinois

A Prendre Sans Faim - Une recette traditionnelle chinoise de beignets à base de bananes et d'une pâte épaisse à la farine de maïs. Ces beignets sont ensuite nappés d'un caramel chaud qui va se solidifier pour plus de croustillant. Idéalement pour plus de gourmandises,...

Perles de coco chinoises à la vapeur
Perles de coco chinoises à la vapeur

chezcachou - Petit dessert chinois qui sent bon la noix de coco.

Chinois à la crème pâtissière
Chinois à la crème pâtissière

Gourmandises - Essayez cette recette de crème pâtissière et donnez votre avis en commentaire !

Chinois aux Pépites de Chocolat
Chinois aux pépites de chocolat

Saveurs & Expériences - Pour le goûter ou le petit déjeuner, une brioche très gourmande ! La recette de mon enfance.

Gâteau de maïs et baies de Goji à la vapeur
Gâteau de maïs et baies de goji à la vapeur

Maman...ça déborde ! - Essayez cette recette de farine de maïs et donnez votre avis en commentaire !

Chinois aux pépites de chocolat
Chinois aux pépites de chocolat

Une aiguille dans l potage - Une brioche moelleuse pour le goûter !

Chinois à la crème pâtissière
Chinois à la crème pâtissière

Schotzy - Vous cherchez une recette de chinois à la crème pâtissière ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chinois aux M&MS
Chinois aux m&ms

Sab en cuisine - Vous cherchez une recette de chinois aux m&ms ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un chinois argentin
Un chinois argentin

Les P'tits Trucs d'une Mam's - Envie de Un chinois argentin ? Découvrez cette recette de desserts sans chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir toutes les recettes de cuisine chinoise...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici