Peu de temps à disposition ? Piochez dans nos recettes de cuisine express

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

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Tastygourmandise  - Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Popotte  -  Nouveau plat aux saveurs indiennes avec ce hachis d'agneau... Kheema (ou kemma) signifie “viande hachée”, et peut être préparé avec la viande de son choix, poulet, dinde ou même boeuf si on veut. Ce kheema à l’agneau et aux petits pois est...

Doigts de sorcière
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Twinsribbons  -  Envie d'apporter un peu de sorcellerie le jour d'Halloween ? Découvrez ma recette des doigts de sorcière sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs...

Baci di dama
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L'Italie dans ma cuisine  -  Les baci di dama ou "baisers de dame" sont des petits biscuits d'origine piémontaise, et plus précisément de la ville de Tortona, créés il y a plus d'un siècle. A l'origine, ils sont préparés uniquement avec des amandes, mais il existe plusieurs...

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Saveurs & Expériences  -  une glace à la banane vite fait!

Entremets cru au cacao, noisettes, kaki et clémentine
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Rosenoisettes  -  Ces petits entremets crus ont été réalisés avec des kakis mûrs trouvés sur le marché le matin même, des clémentines de Corse, du cacao, de la cannelle et des noisettes. Vraiment simples et rapides à préparer, ces entremets ont une certaine allure,...

Crème de riz à l’amande pralinée façon mhalbi
Crème de riz à l’amande pralinée façon mhalbi

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de crème de riz à l’amande pralinée façon mhalbi..

Poêlée de brocolis et haricots rouges au lait de coco
Poêlée de brocolis et haricots rouges au lait de coco

Nadji  -  Vous cherchez une recette de poêlée de brocolis et haricots rouges au lait de coco. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Frites de patates douces
Frites de patates douces

Nadji  -  Cuisson four.

Galettes de patates douces
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Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes de patates douces ..

Clafoutis aux poireaux
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latabledhyssope.eu  -  Une recette très simple et rapide à préparer, parfaite pour un repas du soir en accompagnement pourquoi pas d'un poisson. La purée d'amande apporte à ce plat une saveur tout à fait exceptionnelle et est recommandèe aux personnes adeptes de la

Böreks turcs au four
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Nadji  -  Envie de Böreks turcs, cuisson au four. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !

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