Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

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Quelques vidéos des Gourmets

Gâteau à la banane et à la cerise
Gâteau à la banane et à la cerise

Guillaume Marinette - Un gâteau sans sucre raffiné pour se régaler sans culpabiliser

Gratin de ravioles courgette
Gratin de ravioles courgette

Guillaume Marinette - Un gratin délicieux, sain, et trop gourmand ! Viens vite découvrir la recette

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade de chou mimosa
Salade de chou mimosa

Zika - une recette light de salade de chou mimosa, idéale pour une entrée ou un accompagnement de grillades et de poissons .

Velouté aux oignons verts potiron et pommes de terre
Velouté aux oignons verts potiron et pommes de terre

Zika - Velouté , une idée de soupe saine aux oignons verts, potiron très réconfortante et complète .

Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée
Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée

Zika - Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.

Tajine petits pois et artichaut à l'agneau
Tajine petits pois et artichaut à l'agneau

Zika - Un mijoté de petits pois et d'artichauts à l'agneau, marka jelbéna bel karnoun, plat complet et incontournable classique du terroir bônois.

Blé au surimi
Blé au surimi

Famoh - Blé au surimi gourmand.

Compote de poires et de coings
Compote de poires et de coings

Zika - A la maison, on aime à déguster les compote avec des biscuits salés, l'association est des plus délicieuses, le sucré contrebalance le salé et c'est très agréable, cette compote est bio faite avec les fruits du jardin , convient aussi pour...

Gelée pommes coings
Gelée pommes coings

Zika - une gelée bio avec les fruits du jardin, sans gélatine, facile, idéale pour les nappages de gâteaux et de brioches et glaces, agréable pour des tartines au petit déjeuner.

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate
Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

4PassionFood by Dalila - Je vous propose donc d’essayer cette recette tirée du livre « Jérusalem » d’Ottolenghi et Sami Tamimi. Ce sont des croquettes de cabillaud à la sauce tomate très tendres, un peu épicée. Ces croquettes de cabillaud à la sauce tomate sont encore...

Prunes rôties aux épices
Prunes rôties aux épices

Nicolas le Cuisinier - Les fruits aussi peuvent passer au four. La preuve avec cette recette de prunes rôties délicieusement parfumées aux épices (anis étoilé, cannelle et vanille). Ces prunes sont parfaites pour accompagner un yaourt grec!

Filets de sole panés à la semoule
Filets de sole panés à la semoule

Zika - Des filets de sole panés avec de la semoule, pour changer de la farine. C'est crousti-tendre.

Salade de haricots verts frais à la vinaigrette à l'ail
Salade de haricots verts frais à la vinaigrette à l'ail

Zika - Une petite salade de haricots verts frais à la vinaigrette à l'ail en entrée ou plat unique,

Biscuits aux cranberrys Fit
Biscuits aux cranberrys fit

Amelia - Des biscuits tout simple, prêt en 15 min : voici ma recette de sablés moelleux aux cranberrys (vous pouvez bien évidemment les aromatiser à ce ce que vous voulez...).

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