Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Endives façon salade de pommes de terre
Endives façon salade de pommes de terre

La Cuisine d'Eva - Hello les gourmands ! Nous terminons, ENFIN, le défi par cette délicieuse recette d'endives façon salade de pommes de terre. 🥗🥗🥗 C'est une recette simple et savoureuse à la fois. Honnêtement, il ne faut pas être un pro de la cuisine pour la...

Endives ou chicons braisés
Endives ou chicons braisés

La Cuisine d'Eva - Hello les cuistots ! Entre ces 2 techniques de "braisage" d'endives, mon coeur balance. ❤️❤️❤️ Et vous ? Laquelle choisiriez-vous ? 😋

Salade d'endives au poulet
Salade d'endives au poulet

La Cuisine d'Eva - Salut les gourmands ! Voici une 3ème recette pour continuer le défi "On va vous faire aimer les endives". Cette salade composée est croquante, légère et gourmande à la fois. 🥗🥗🥗 Et pour cause, l'association de pomme, de noix, ainsi que son petit...

Endives façon salade vosgienne
Endives façon salade vosgienne

La Cuisine d'Eva - Salut les gourmands ! Nous continuons notre défi "On va vous faire aimer les endives", par cette succulente recette d'endives façon salade vosgienne. 🥗🥗🥗 Et comme d'habitude, on vous a mis pleins d'astuces pour contrer leur goût amer, ainsi que...

Filet de bar aux endives
Filet de bar aux endives

kilometre-0 - C’est la pleine période du bar. Profitez-en, c’est un poisson très délicat et délicieux que vous paierez environ 15€ le kilo, chez les bons poissonniers au marché. Beaucoup de petits producteurs se sont mis à la culture d’endives. Elles sont plus...

Salade d'endives aux kiwis et emmental
Salade d'endives aux kiwis et emmental

kilometre-0 - La salade d'endives se prête à de nombreuses préparations. L'amertume de l'endive fait un excellent mariage avec le fromage, les fruits secs mais aussi les fruits frais ! Ici avec le kiwi, on obtient une...

Crème d'endives et beignet de morue
Crème d'endives et beignet de morue

Les Gourmands disent - L’endive fait à présent partie de notre liste de courses. Si, nous aimons la déguster en salade, poêlée ou encore en gratin, préparée en crème ou velouté, c’est vraiment exquis. Cuisinée ainsi, c’est une découverte assez récente pour nous ! Nous...

Barquette d'endives à la féta et aux noix, olives
Barquette d'endives à la féta et aux noix, olives

kilometre-0 - Facile et rapide à faire pour un apéro improvisé.

Velouté d’endives et cacahuètes torréfiées.
Velouté d’endives et cacahuètes torréfiées.

Les Gourmands disent - [The final touch] Persona non grata de nos apéro, nous en avions presque oublié le goût et la saveur! Les cacahuètes s’invitent dans cette petite recette comme touche finale donnée à un velouté d’endives. Nous les avons fait torréfier pour en...

Salade d'hiver betterave, endive, pamplemousse
Salade d'hiver betterave, endive, pamplemousse

Sab'n'Pepper - Une salade saine et gourmande ! Une parfaite alternative aux soupes.

Soupe carottes orange
Soupe carottes orange

kilometre-0 - La recette que je propose est extraite du livre "Simple, sain et bon nature" d'Alain Ducasse. J'aime bien quand les grands chefs reviennent à une cuisine plus naturelle avec peu d'ingrédients pour qu'on les retrouve tous bien en bouche.

Salade d’endives au comté, pommes, noix et raisins secs
Salade d’endives au comté, pommes, noix et raisins secs

My Parisian Kitchen - Un grand classique mais tellement agréable. Et qui fait un bon repas complet les soirs de semaine !

Voir toutes les recettes de cuisine facile...

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