Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

L’entremets Noisette
L’entremets noisette

4PassionFood by Dalila - Cet entremets est composé d’un sablé noisette croustillant et tellement bon que le chef utilise d’ailleurs pour sa tarte citron (bientôt sur le blog), avec une mousse de gianduja très légère et pas trop sucrée, un biscuit joconde moelleux. Le tout...

Biscuit à la cuillière
Biscuit à la cuillière

Amelia - Ce biscuit à la texture d'une génoise et à la particularité d'être une base en patisserie ou d'être dégusté à la main juste comme ça ! Si vous enviagez de réaliser une charlotte, c'est LA BASE qu'il vous faut.

Dacquoise
Dacquoise

Amelia - La dacquoise est un ecellent choix si vous décider de réalise des entremets à base de mousse, crème ou glace. Légé et gourmand, il possède un bon goût d'amande qui se mariera parfaitement avec vos préparations au chocolat, café, fruits...

Génoise Healthy
Génoise healthy

Amelia - Voici la génoise tradtionnelle qui peut servir de base à plusieurs de vos entremets.

Flan aux abricots
Flan aux abricots

Atelier de Brigitte - Le dessert de famille incontournable. On appréciera les couleurs annonciatrices d'un bel été, la fraîcheur, le pep's de l'abricot et la douceur du laitage. Un dessert de famille qui se transmettra de génération en génération.

Entremets tiramisu
Entremets tiramisu

jolivet - Léger, peu sucré ce tiramisu fera plaisir à vos convives après un bon repas.

flan aux cerises
Flan aux cerises

amour de cuisine - Envie de flan aux cerises ? Découvrez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

Bûche tiramisu de Noël
Bûche tiramisu de noël

auxdelicesdupalais - Essayez cette recette de mascarpone et donnez votre avis en commentaire !

Entremet mousse de fromage blanc aux fruits rouges
Entremet mousse de fromage blanc aux fruits rouges

jolivet - Un plein de vitamines avec les fruits rouges

Glaçage miroir au caramel
Glaçage miroir au caramel

Empreinte Sucree - La recette du glaçage miroir au caramel. Ce glaçage ne demande que 3 ingrédients : du sucre, de la crème et de la gélatine.

Crème brûlée facile
Crème brûlée facile

Tastygourmandise - Une crème à la cuisson maîtrisée sous une croûte de sucre caramélisé à l’aide d’un chalumeau juste avant de la servir. Qui n’a jamais pris plaisir à briser la croûte craquante d’une crème brulée ? Aussi délicieuse qu’agréable à déguster, ...

Gâteau magique à la vanille
Gâteau magique à la vanille

auxdelicesdupalais - Envie de Gâteau magique à la vanille ? Découvrez cette recette de flan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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