Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
La cuisine facile est rapide et simple. Photo par loggyboulga.

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine facile, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Fish and chips
Fish and chips

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

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Quelques vidéos des Gourmets

Sardines au four à la marocaine
Sardines au four à la marocaine

Ceguiluna - Essayez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brochettes de lotte au citron
Brochettes de lotte au citron

kilometre-0 - En Turquie, dans toutes les rues, sont installés des petits poêles en fonte sur lesquels grillent brochettes et chiches kebabs. J’ai choisi ces brochettes de lotte, dénommée aussi baudroie.

Gâteau de truite à l’aneth
Gâteau de truite à l’aneth

Nadji - Envie de Gâteau de truite à l’aneth. ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pavé de lieu noir en croûte d’herbes risotto aux pleurotes
Pavé de lieu noir en croûte d’herbes risotto aux pleurotes

Nadji - Envie de Pavé de lieu Noir en Croûte d’herbes, Risotto aux Pleurotes. ? Découvrez cette recette de plat et donnez votre avis en commentaire !

Vol au Vent au Haddock
Vol au vent au haddock

Les Gourmandises De Lilie - Le haddock s'habille pour les fêtes avec ce vol-au-vent gourmand.

Filets de rouget au cumin
Filets de rouget au cumin

shukarcooking - Recette simple, rapide et légère.

Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises
Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises

SucreEtEpices - Un plat avec des notes méditerranéennes, italiennes et grecques, que j'aime beaucoup. Le poisson est bien parfumé par le pesto et le poivre, tandis que les tomates cerises apportent une note de douceur et d'acidité agréable.

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate
Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

4PassionFood by Dalila - Je vous propose donc d’essayer cette recette tirée du livre « Jérusalem » d’Ottolenghi et Sami Tamimi. Ce sont des croquettes de cabillaud à la sauce tomate très tendres, un peu épicée. Ces croquettes de cabillaud à la sauce tomate sont encore...

Filets de sole panés à la semoule
Filets de sole panés à la semoule

Zika - Des filets de sole panés avec de la semoule, pour changer de la farine. C'est crousti-tendre.

Filets de perche grillés sauce à la Vache qui rit, moutarde et vin blanc
Filets de perche grillés sauce à la vache qui rit, moutarde et vin blanc

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat minute qui se prépare très rapidement juste avant de servir. Il faut donc penser à préparer votre garniture avant.

Daurade aux raisins secs
Daurade aux raisins secs

kilometre-0 - C’est sur le Larousse, les cuisines du monde que je suis allée chercher cette belle recette irakienne.

Salade estivale de pommes de terre et haricots verts
Salade estivale de pommes de terre et haricots verts

kilometre-0 - Très souvent, on pense aux haricots pour les accompagnements mais pas pour les salades, ils se marient facilement avec pleins d’ingrédients. Ici, je les ai mélangés à des pommes de terre. Choisissez une variété de type charlotte qui ne se défait...

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