Les dernières recettes de cuisine grecque- Page 9

Une recette de couscous à la grecque.

Le tatziki... Mezze de l'été frais et apprécié de tous !

Cette recette vous fera aimer l'aubergine !

Ces legumes farcis à la grecque qu’on appelle “Yemista”, me rappellent mes vacances à Naxos. Ils sont faciles à réaliser et surtout trop bons.

Comment faire la vinaigrette grecque : un délice originale de la Méditerranée pour accompagner vos salades, voila la recette facile.

Une version végétale de ce gâteau salé grec à base de courgette et de menthe : la batzina, une tarte sans pâte de courgette à la menthe.

Une autre salade grecque... des haricots cornilles, avec leur petit oeil noir, dans une bonne sauce citron et huile d'olive. Efficace et délicieux !

Une recette grecque qui sent bon l'été et la mer Egée: poulpe, aubergines fondantes et tomates.

Appelé encore Crinckle cake ou gâteau chiffon, hyper facile à faire, très croustillant. Réalisé à base de feuilles filo plissées auxquelles on ajoute un appareil aux oeufs et lait. Le résultat est à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il rappelle les baklavas. Variez les parfums: Rose/pistache, Orange/graine de pavot …

Une salade de concombre des plus rafraîchissante, incontournable des mezzé grecs

Essayez cette recette de halloumi et donnez votre avis en commentaire !

Je ne sais pas vous mais je préfère les frittata aux légumes verts que celles aux pommes de terre. Ils apportent de la fraicheur au plat. Comme c’est la saison des courgettes, je profite de faire de faire plein de recettes.

Une Tourte qui revisite la moussaka !

Originaire de l’Est de la Méditerranée, la moussaka est un plat riche et complet idéal pour les dimanche soir en famille ! Un peu comme des lasagnes à la grecque... Le Chef Simon présente aussi la recette de la moussaka au boeuf.

Soupe grecque au poulet et citron : une recette pour froide soirée d'hiver.