Recettes de cuisine healthy

Panier de légumes
Les légumes ont une place primordiale dans un régime alimentaire équilibré. Photo par Take Back Your Health Conference 2015 Los Angeles.

On dit que la santé est dans l'assiette. L'envie de bien manger, de prendre soin de soi et de son corps est de plus en plus présente en réponse à la malbouffe, la restauration rapide et les diverses polémiques concernant l'agroalimentaire et ses dérives. Manger sain pour prendre soin de sa santé consiste essentiellement à manger local, frais, de saison et sans excès. On évite le gras et le sucre et on privilégie les légumes, les fruits frais, le végétal et le fait maison.

Du petit-déjeuner au dîner en passant par le goûter, préparer des recettes bonnes pour la santé et riches en nutriments dont le corps a besoin n'empêche pas le plaisir des papilles. Les bowl cakes souvent composés de lait d'amande, de céréales et de fruits frais s'invitent au petit-déjeuner. L’huile de coco ou les purées d’oléagineux remplacent le beurre dans vos gâteaux préférés tandis que le sucre de coco est préféré au sucre blanc raffiné.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine healthy du Chef

Darne de lieu noir pochée
Darne de lieu noir pochée

Cuisson du poisson au court-bouillon.

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
Salade de saint jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Waterzoï de poisson
Waterzoï de poisson

Comme une nage de poisson crémée.

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Voir toutes les recettes de cuisine healthy du Chef...

Quelques vidéos de cuisine healthy du Chef et des Gourmets

Croquants aux amandes

CUISINE EN FOLIE  -  Un biscuit sec et sablé à la fois !

Blinis vegan à la betterave
Blinis vegan à la betterave

Cécile Michel Une recette vegan parfaite pour l'apéro !

Cake citron-pavot
Cake citron-pavot

CUISINE EN FOLIE L'alliance parfaite du citron et du pavot !

Cake citron, graines de Chia
Cake citron, graines de chia

CUISINE EN FOLIE La saveur du citron et des graines de chia !

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine healthy ...

Idées de recettes de cuisine healthy des Gourmets

Lentilles et épinards aux pâtes
Lentilles et épinards aux pâtes

kilometre-0  -  Dans la période actuelle où c’est compliqué d’avoir accès à tous les produits, vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des blettes ou une salade cuite.

Fondant au chocolat sans beurre à la compote de pommes
Fondant au chocolat sans beurre à la compote de pommes

Plaisir et Equilibre  -  Un fondant très chocolaté et sans beurre

Cake salé végétarien de Pâques
Cake salé végétarien de pâques

kilometre-0  -  Pour les bons oeufs au chocolat, ça semble compromis pour Pâques mais avec ceux des poules, on peut encore se régaler

Salade de haricots borlotti à la mangue et à la fêta
Salade de haricots borlotti à la mangue et à la fêta

kilometre-0  -  Une salade d’hiver ou de début de printemps toute simple parfaite pour un midi car elle est très complète.

Chou blanc à l'emmental
Chou blanc à l'emmental

kilometre-0  -  facile et rapide

Crêpes sans gluten et sans lactose
Crêpes sans gluten et sans lactose

Twinsribbons  -  Vous aimeriez faire des crêpes sans gluten et/ou sans lactose car vous ou un de vos convives ne supportent pas ces éléments ? Aucun problème, je vous ai concocté une recette de crêpes...

Pâtes au pesto de fanes de radis
Pâtes au pesto de fanes de radis

kilometre-0  -  Une recette très très sympa qui montre à quel point il est agréable de cuisiner végétarien. C’est bon gustativement et pour notre santé et en ce moment, on y pense nécessaire

Soupe au chou de grand-mère
Soupe au chou de grand-mère

Twinsribbons  -  Ultra légère mais riche en vitamines et en minéraux, cette soupe au chou façon grand-mère sera votre soupe "chouchou" pour affronter le froid sans culpabilité ! Découvrez sur mon blog...

Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'Espelette
Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'espelette

kaderick  -  Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté...

Pizza de polenta
Pizza de polenta

Amandine Cooking  -  Une alternative à la pizza, plus légère et sans gluten, top comme alternative pour les intolérants. Je suis partie sur une base façon Regina (jambon, fromage et champignons) mais vous pouvez varier les...

Haricots azuki aux épinards
Haricots azuki aux épinards

kilometre-0  -  J’ai vu une recette de haricots mungo aux épinards sur le dernier magazine slowly veggie. J’ai choisi à la place des mungo des haricots azuki, ces haricots rouges du Japon. La marque Monbio vous garantit une filière française via une coopérative...

Salade de pommes de terre aux betteraves et confit de canard
Salade de pommes de terre aux betteraves et confit de canard

kilometre-0  -  Avec les pommes de terre et les betteraves nouvelles, on peut faire de belles salades. Je l’ai accompagnée de magret de canard confit et de petits artichauts.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 109 110

Vegan

Nouvelle édition du best-seller vegan de Marie Laforêt

Vegan Vegan
19.95 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette de cuisine healthy choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau poire chocolat amande
Gâteau poire chocolat amande

Sab'n'Pepper  -  Envie d’un gâteau facile, bon, rapide et qui impressionne tes convives ? La solution : ce gâteau poire chocolat amande. Un gâteau au yaourt customisé avec une association qui fait toujours son p’tit effet : chocolat poire. La

Vegan

Nouvelle édition du best-seller vegan de Marie Laforêt

Vegan Vegan
19.95 € sur amazon.fr

Commander >>

D'autres listes de recettes de cuisine healthy

Les meilleures recettes de cuisine healthy sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

All you need is lieu
All you need is lieu

Noir ou jaune, deux poissons à la chair bien différente.

Je vous demande de vous arrêter
Je vous demande de vous arrêter

Entre Noël et le Nouvel-An, une pause s'impose !

Excès un jour ? Détox toujours !
Excès un jour ? Détox toujours !

Ayons pitié pour notre foie.

Frisé comme un chou kale !
Frisé comme un chou kale !

La star des choux !

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine healthy...