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Spaghetti et tomates

La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine italienne et de béchamel du Chef

Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes
Chef Simon Chef Simon
Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.
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Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise
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Confectionner des lasagnes avec pâte fraîche.
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Voir les recettes de cuisine italienne du Chef  ou  les recettes de béchamel du Chef

Meilleures recettes de cuisine italienne et de béchamel des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine italienne et de béchamel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cannelloni au thon et pesto rosso
Cannelloni au thon et pesto rosso
Amandine Cooking Amandine Cooking
Pour changer des classiques cannelloni à la bolognaise, je vous propose cette version au thon et pesto rosso, très gouteuse et plutôt légère ! Le pesto de tomates et basilic se marie très bien avec le thon et reste subtil. J'ai réalisé une béchamel légère pour ce plat de façon à ce qu'il ne soit pas trop lourd...
Lasagne avec du stracchino et jambon
Lasagne avec du stracchino et jambon
RodicaManolache RodicaManolache
Lasagne avec du stracchino italien et du jambon ! Lasagne traditionnelle et imbattable, sans doute l’un des meilleurs plats traditionnels, mais si nous n’avons pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, nous pouvons toujours opter pour une alternative rapide, très délicieuse et également belle à présenter sur la table.
Lasagnes vegan
Lasagnes vegan
Planète Vegan Planète Vegan
Je vous propose aujourd'hui une recette de lasagnes faciles et qui s’inspire des traditions italiennes mais en version vegan. Place aux saveurs et à la gourmandise !
Lasagnes aux champignons de Paris
Lasagnes aux champignons de Paris
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette fois, j'ai décidé de nous cuisiner des lasagnes avec uniquement des plaques de lasagnes, des champignons et de la béchamel, sans oublier bien sûr du fromage. Verdict : nous avons adoré !
Rustico leccese
Rustico leccese
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Je vous livre aujourd'hui une recette typique des Pouilles et en particulier de la ville de Lecce. Le rustico leccese est un feuilleté que l'on retrouve dans toutes les boulangeries/bars de Lecce et alentours. On le mange debout, sur le pouce en cas de petite faim, en milieu de matinée c'est le top ! Il est difficile de résister longtemps à cette douceur du Salento, aussi facile à préparer que rapide à déguster.

Dernières recettes de cuisine italienne et de béchamel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine italienne et de béchamel qui changent !

Lasagnes à ma façon
Lasagnes à ma façon
emma.cuisine emma.cuisine
Les lasagnes, recette italienne, sont un incontournable et un grand classique de la cuisine familiale. Ma recette de lasagnes est à base de sauce bolognaise et de béchamel. Pour réjouir petits et grands...
Paccheri au four avec sauce aubergine et béchamel
Paccheri au four avec sauce aubergine et béchamel
RodicaManolache RodicaManolache
Paccheri au four avec sauce aubergine et béchamel, J’adore les dimanches! Parce que c’est l’un des rares jours où nous pouvons tous déjeuner ensemble. C’est donc à ces occasions que j’aime préparer des plats tels que des paccheri cuits au four avec aubergine et sauce béchamel.
Lasagnettes en gratin au jambon et fromage de chèvre, aux herbes et au Comté
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cuisine en folie cuisine en folie
Essayez cette recette de hiver et donnez votre avis en commentaire !
Lasagnes fraîches au saumon épinards et béchamel
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auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce !
Cannellonis aux légumes
Cannellonis aux légumes
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de cannellonis aux légumes maison 100% végétarienne. Une recette facile et rapide à faire qui va ravir vos amis lors d'un bon repas
Lasagne printanière
Lasagne printanière
Clementine Clementine
Un festin de légumes de printemps
Lasagnes végétariennes maison
Lasagnes végétariennes maison
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de lasagnes végétariennes maison est sans viande. A base de sauce tomate aux légumes et de béchamel
Terrine florentine
Terrine florentine
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Si vous n’êtes pas végétarien, je vous propose de mélanger du saumon ou de la truite mélangée avec du chou fleur, le mariage sera parfait. Adaptez la quantité d’oeufs au nombre de convives.
Lasagnes de légumes au pane carasau
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La cuisine de Sicile dans votre assiette !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Moule carré inox

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de gâteau.

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Lasagnes de ravioles patate douce et épinards
Lasagnes de ravioles patate douce et épinards
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Une recette veggie très sympa qui fait la part belle aux légumes de saison. J’ai mis des patates douces et des épinards mais vous pourrez la préparer avec d’autres légumes du marché si vous ne trouvez pas ceux-là.

Meilleures recettes de cuisine italienne et de béchamel

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La mamma a dit : lasagnes !
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