Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques

La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine italienne et de pain ciabatta du Chef

Pain ciabatta

Chef Simon

Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.

Voir les recettes de cuisine italienne du Chef ou les recettes de pain ciabatta du Chef

Meilleures recettes de cuisine italienne et de pain ciabatta des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine italienne et de pain ciabatta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bruschetta à la poire et fourme d'ambert

Cuisine moi un mouton

Évidemment, vous pouvez totalement remplacer la fourme d’ambert par du roquefort ou encore du gorgonzola. Personnellement, j’ai choisi la fourme d’ambert car d’un j’adore ça, de deux je trouve que c’est un fromage pas trop trop fort.

Sandwich à l'italienne bien garni pour un délicieux pique-nique

Cuisine moi un mouton

Si l’envie vous prend de pique-niquer ou si vous avez tout simplement envie de casser la croûte je vous propose de délicieux sandwichs aux saveurs qui nous amènent en Italie ! Une recette ensoleillée et délicieuse.

Bruschettas à la ricotta basilic et compotée de tomates

Petit Bec Gourmand

Et si on commençait à préparer nos idées apéritives pour ce weekend ? Voici des petites bruschettas à la ricotta et au basilic, compotée de tomates qui vont vous plaire. J'ai mélangé la ricotta avec du basilic frais ciselé, et une compotée de duo de tomates cerises cuite au four avec de l'huile au thym et romarin, le tout sur une tartine de pain ciabatta toastée.

Pain Ciabatta

L'Italie dans ma cuisine

Le pain blanc originaire de la Vénétie, et plus particulièrement de la ville d'Adria, est très apprécié pour sa mie molleuse et alvéolée ainsi que pour sa croute fine et croustillante à souhait. Cela fait de lui la star des sandwichs, ou devrais-je dire des panini, à l'instar de notre baguette en bleu-blanc-rouge.

Dernières recettes de cuisine italienne et de pain ciabatta par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine italienne et de pain ciabatta qui changent !

Pain Ciabatta

Maryse & Cocotte

Des pains Ciabatta parfumés à l'huile d'olive !

Ciabatta maison pain italien

Aux Fourneaux

Vous cherchez une recette de pain ciabatta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pain ciabatta

SucreEtEpices

J'aime beaucoup le pain ciabatta et ça fait longtemps que je voulais le préparer. Quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dit que c'était le moment. Ce pain a une croûte croquante et une belle mie alvéolée et moelleuse. Il est parfait pour les sandwichs et les tartines.