Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques

La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.

Meilleures recettes de cuisine italienne et de poulet des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine italienne et de poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pasta crémeuses aux poireaux protéinés

Amelia

Des pâtes, j’en fais au moins 1 fois par semaine (mes origines italiennes refont surface) ! Comme j’aime tester pleins de nouveaux goûts, je réalise (toutes les semaines) de nouvelles recettes de pastaaaaa. Vegan (ou omnivore), sans matières grasses ajoutées, ce plat complet apporte des protéines et concilie légumes et féculents, en bref, le repas parfait.

Conchiglioni aux boulettes de poulet, crème de champignons

La cerise sur lemaillot

Ces boulettes sont légères et ultra simples mais bien savoureuses. La présentation dans les conchiglioni a eu son petit succès et la crème de champignons a apporté la touche gourmande tout en gardant le moelleux des pâtes à la cuisson.

Poulet cacciatore à la cocotte minute

Streetfood et cuisine du monde

Le poulet cacciatore est un plat italien classique plein de saveurs. Ce ragoût classique est cuisiné à base de poulet, tomates, oignons, poivrons, vin blanc, ail et fines herbes. C'est un repas simple, facile à préparer, mais copieux qui plaira à coup sûr. Le poulet cacciatore peut être servi sur des pâtes linguines, du riz ou de la polenta.

Sandwich à l'italienne bien garni pour un délicieux pique-nique

Cuisine moi un mouton

Si l’envie vous prend de pique-niquer ou si vous avez tout simplement envie de casser la croûte je vous propose de délicieux sandwichs aux saveurs qui nous amènent en Italie ! Une recette ensoleillée et délicieuse.

Risotto au poulet et petits pois

L'Italie dans ma cuisine

Un risotto fondant et savoureux, très simple, parfait pour toute la famille : petits et grands vont l'adorer. Alors qu'habituellement la crème fraîche n'est pas utilisée dans un risotto, cette fois-ci on fait exception à la règle.

Salade César

MesGougèresAuxEpinards

J'avoue que je n'aime pas trop la salade mais la salade césar, c’est mon exception. Voilà une salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des croûtons ! Laissez-vous tenter pour le diner...

Poulet chasseur

L'Italie dans ma cuisine

Recette italienne, d'origine toscane, cette recette est une explosion de saveurs !

Risotto au poulet

Clementine

Un risotto simple avec la saveur des tomates ajoutées à la fin.

Salade de borlotti et poulet

Appuntamento in cucina

Voici une idée de salade qui change du quotidien à base d'ingrédients typiquement italiens, comme les haricots borlotti.

Dernières recettes de cuisine italienne et de poulet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine italienne et de poulet qui changent !

Poulet à la cacciatore

Oh la gourmande

Envie de cuisine italienne ? Testez cette recette de poulet et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Bruschetta Poulet et Avocat

The Best Recipes

Préparez une bruschetta au poulet et à l'avocat qui impressionnera vos invités. Recette détaillée ici.

Escalope milanaise

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette de l''escalope milanaise inratable.

Salade au poulet à la caprese

SucreEtEpices

Aujourd’hui je vous propose une salade au poulet à la caprese. Une délicieuse salade, bien fraîche, légère et nourrissante à la fois, qui peut très bien faire l'office d'un plat. Elle est riche en saveurs et équilibrée. C'est super bon !

Polpettone

Simple & Gourmand

Le polpettone est une sorte de pain de viande italien. Il en existe plusieurs variantes, avec différentes viandes, avec des oeufs durs à l’intérieur etc. Ici j’ai choisi de le faire au poulet et au jambon, en un gros « rôti » à découper, assez convivial.

Spaghetti au poulet, burrata et sauce à l’ail au beurre citronné

Popotte

Pour un repas réconfortant aux notes estivales.

Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc

emma.cuisine

Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une tranche de jambon cru et parfois suivant les recettes d'aromates, piquée avec un cure-dent. La recette de saltimbocca la plus connue est celle à base d'escaloppe de veau, de jambon de Parme et de feuilles fraiches de sauge. Saltimbocca signifie "sauté en bouche". Pour cette recette ,j'ai pris des escalopes de poulet et du gruyère. Vous pouvez également prendre de la dinde.