Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques

La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine italienne et de sandwich du Chef

Pain ciabatta

Chef Simon

Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.

Voir les recettes de cuisine italienne du Chef ou les recettes de sandwich du Chef

Meilleures recettes de cuisine italienne et de sandwich des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine italienne et de sandwich pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Panini aux boulettes de dinde à l'italienne

Nadji

N'oublions pas que le panini est italien.

Panelle de Palerme

L'Italie dans ma cuisine

Galettes de pois chiches frites, c'est la cuisine de rue préférée des palermitains ! A déposer absolument dans les petits pains préparés avec de la semoule de blé dur : les mafalde.

Tartine de chèvre frais aux herbes, fèves et petits pois

Clementine

Des crostini plein de saveurs aux herbes, fèves et petits pois avec en option des fleurs comestibles si vous le souhaitez. Une délicieuse et rafraîchissante variante de la bruschetta italienne.

Tartines à la caprese

SucreEtEpices

Pour bien commencer la semaine, je vous propose des tartines chaudes faciles et rapides à faire. Croquantes et fondantes à la fois, avec la mozzarella qui dégouline, ces tartines sont riches en goût et plaisent à tout le monde.

Sandwich à l'italienne bien garni pour un délicieux pique-nique

Cuisine moi un mouton

Si l’envie vous prend de pique-niquer ou si vous avez tout simplement envie de casser la croûte je vous propose de délicieux sandwichs aux saveurs qui nous amènent en Italie ! Une recette ensoleillée et délicieuse.

Pain Ciabatta

L'Italie dans ma cuisine

Le pain blanc originaire de la Vénétie, et plus particulièrement de la ville d'Adria, est très apprécié pour sa mie molleuse et alvéolée ainsi que pour sa croute fine et croustillante à souhait. Cela fait de lui la star des sandwichs, ou devrais-je dire des panini, à l'instar de notre baguette en bleu-blanc-rouge.

Mozzarella in carrozza

L'Italie dans ma cuisine

La mozzarella in carrozza est une recette ancienne et typique de la Campanie. Il s'agit d'une tranche de mozzarella de bufala enfermée dans deux tranches de vieux pain ou de pain de mie. Le tout est pané puis frit. Ca croque sous les dents, la mozzarella file, bref vous l'aurez compris, encore une recette qui nous obligera à faire du sport juste après s'être régalé !

Panini au brie et à l'épinard

Made in Cooking

Quand le panini devient un plat équilibré.

Pain à panini

Stella Cuisine

Cette recette est vraiment simple, même si comme moi vous avez quelques réticences à vous lancer ! Le principe est simple, une fois la pâte levée on va très peu cuire le pain à panini car effectivement, il terminera sa cuisson au moment ou vous le garnirez et le toasterez !

Dernières recettes de cuisine italienne et de sandwich par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine italienne et de sandwich qui changent !

Sandwich tramezzini au saumon fumé, mayonnaise, roquette, olives

Streetfood et cuisine du monde

On continue dans la cuisine de vacances, les pauses repas nomades ou au bureau avec ces délicieux petits snackings italien, frais, au saumon fumé sur lit de roquette. Faciles, rapides, ils restent vraiment gourmands..

Pain panini maison

The Best Recipes

Une recette italienne pour faire des petits sandwichs chauds et garnis. Parfaits pour recevoir vos invités.

Sandwich aux boulettes de viande de Joey Tribianni

Made in Cooking

Envie de sandwich aux boulettes de viande- de joey tribianni ? Découvrez cette recette de cuisine américaine et donnez votre avis en commentaire !

Mozzarella in carrozza

Popotte

Apéritif, entrée ou de la street food, cette recette de "sandwich de mozzarella" originaire de Campagnie est un délice accompagné d’une salade verte.

Pain à panini maison

FitFastFoodie

Cette recette contient 246 calories par personne. Composez gratuitement vos menus équilibrés depuis notre site. Découvrez notre recette de pains à panini faits maison, délicieusement savoureuse !. Faibles en gras et en calories, ils sont parfaits pour des déjeuners et des dîners sains et équilibrés. Garnissez-les avec des ingrédients frais et savoureux, tels que des légumes de saison et des fromages artisanaux, pour un repas gourmet et nourrissant à la maison. Essayez notre recette de pains à panini faits maison, légère et délicieuse, pour des moments de plaisir gustatif inoubliables !

Puntarelle, ricotta et crème d'anchois

Clementine

Dans la série des recettes de puntarelle celle-ci de Max Mariola qui présente de nombreuses vidéos de cuisine sur You Tube.

Panuozzo saumon fumé, avocat

Popotte

Le Panuozzo ou Panozzo est une spécialité de la cuisine napolitaine, plus précisément de Naples. Ce n'est ni une pizza, ni un panini, ni un sandwich… c'est les trois à la fois. Il est la Star de la street-food italienne. Encore une belle découverte de la cuisine italienne !

Crescentine petits pains de Modena

L'Italie dans ma cuisine

Il s'agit d'un pain traditionnel de la région Emilie-Romagne et, comme indiqué dans le titre, plus particulièrement de Modena, et pour être encore plus précis, les crescentine sont très exactement de l'Appennino modenese, au cœur de la chaîne de montagne des Appennini.