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Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone ou une tarte à la ricotta.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Lasagnes de légumes
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Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mafaldines à la tomate
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La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Mafaldines à la tomate ? Découvrez cette recette de mafaldines et donnez votre avis en commentaire !

Aubergines à la sarde
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Lasagnes au pesto
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Pâtes au pesto, carottes et petits-pois grillés
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Rosenoisettes - Vous cherchez une recette de pâtes au pesto, carottes & petits-pois grillés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pizza blanche aux figues et oignons caramélisés
Pizza blanche aux figues et oignons caramélisés

Amande et Basilic - Cette pizza blanche, délicieusement parfumée aux oignons caramélisés et figues fraîches est une gourmandise à consommer tout l’été. Une recette magique à mi-chemin de l'Italie et de l'orient.

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