Envie de légèreté pour vos repas ? Nos recettes de cuisine light sont parfaites
Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !
Qu'on l'appelle cuisine légère, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Persillade d'encornets à la plancha
De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.
Quelques vidéos des Gourmets
Spaghetti de courge à la tomate et au basilic
Les recettes de Mélanie - Une recette légère à base de tomate et de basilic qui sent bon l'Italie.
Verrines de melon et concombre
Les recettes de Mélanie - Cette recette a un petit goût d’été ! Elle mélange le melon et le concombre avec une sauce au yaourt à la grecque. Une recette légère et fraiche qui fait une belle entrée saine. Quelques feuilles de...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Brownie ultra moelleux au chocolat
cuisine en folie - Envie de Brownie ultra moelleux au chocolat sans beurre, sans farine et sans sucre ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !
Aubergines grillées, épices, citron vert et sarrasin
CUISINE EN FOLIE - Une recette aux saveurs originales !
Gratin de tomates à la cancoillotte
auxdelicesdemanue - Simple et rapide à cuisiner ce plat léger est plein de saveurs
Mousse légère aux fraises et à la menthe
Mimm - Essayez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
auxdelicesdemanue - Une jolie façon de proposer de simples ingrédients et de se faire plaisir
Courgettes au thon et câpres à la sauce tomate
auxdelicesdemanue - Cette recette est légère et bien parfumée par les câpres et ton a tous une boite de thon dans nos placards.
Filet de lieu noir en sauce tomate épicée
auxdelicesdemanue - Il me restait 3 grosses tomates charnues très mûres qu'il me fallait cuisiner rapidement. J'ai pensé que de les préparer en sauce tomate relevée pour y cuire un morceau de poisson serait parfait. J'ai bien fait car je me suis régalée.
Champignons farcis au bœuf, à la sauce tomate
auxdelicesdemanue - Une délicieuse recette toute en légèreté.
Légumes à la semoule de couscous
auxdelicesdemanue - Ce plat est bien parfumé avec tous ces bons légumes, et reste très équilibré et léger.
Omelette aux épinards
auxdelicesdemanue - Même en faisant attention à ce que l'on mange, on peut se faire plaisir avec une belle et bonne assiette
Courgette ronde farcie aux flocons d'avoine et cancoillotte
auxdelicesdemanue - C'est plat végétarien, qui vous régalera avec très peu d'ingrédients
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !
Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
A propos de Chef Simon
