Dernières recettes de cuisine mauricienne - Page 4

Recette créole traditionnelle mauricienne, le bouillon de poisson est très populaire à l'ile Maurice. Ce plat original s'accompagne de riz blanc nature et d'un Chutney de coco.

Recette mauricienne du curry d'oeufs appelé localement rougail dizef. le curry d'oeufs s'accompagne de riz blanc et d'un satini pommes d'amour (rougail tomates)

Recette mauricienne du satini pomme d'amour. À l'ile Maurice les pommes d'amour sont le nom des tomates.

Accompagnement indien de nombreux plat créole mauricien. La sauce Raïta aux concombres est délicieuse et permet d'atténuer la force des épices indiennes.

recette du chutney à la menthe comme on le prépare à l'ile Maurice. localement on parle de Satini menthe en langage créole.

Jicama, patate chinoise ou pois patate, un légume oublié à déguster!

Rougail traditionnel de crevettes comme on le cuisine à Maurice. À la réunion, on parle de cari de crevettes.

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Un chop suey de légumes un peu croquant et une sauce aux mille saveurs. Une agréable façon de manger ses 5 légumes...